سلام 🥰
☑️دوستان درخواست رسپی باسلوق رو داشتن گفتم یه عکس بگیرم تو کپشن بنویسم
👇👇👇
✔️۱پیمانه نشاسته ذرت یا گندم
✔️۴پیمانه آب
✔️۲پیمانه شیره انگور
✔️۱پیمانه گلاب (با توجه ب ذائقه میتونین بیدمشک یا بادرنجبو هم بریزید)
✔️نوک قاشق پودر هل
✔️۱۵عدد گردو
✔️برای تزیین پودر گل محمدی یا پودر نارگیل
⬅️(اگر شیره انگور در دسترس ندارین یا دوس ندارین دوسه قاشق زعفران دم کرده و یک پیمانه شکر و گلاب هم میتونین جایگزین کنین)
✔️همه ی مواد رو ب جز گردو در قابلمه بریزید و خوب هم بزنید فقط عکس العمل تون سریع باشه تا نشاسته گلوله گلوله نشه . همه مواد که خوب مخلوط شد، روی شعله ی ملایم بگذارید و مداوم هم بزنید تا ته نگیره و ب قابلمه نچسبه ، تا زمانی هم بزنید که باسلوق غلیظ و ب غلظت فرنی برسه و وقتی قاشق رو کج میکنید ب راحتی از قاشق نیوفته و یا دیر از قاشق جدا بشه ، وقتی ب غلظت مورد نظر رسید گردو های خرد شده رو هم میریزید و قاطی میکنید حالا شعله رو خیلی کم میکنید و درب قابلمه دم کنی گذاشته و میذارید حدود ۲۰ دقیقه دم بکشه . دقت کنید قابلمه ب اندازه ای باشه که مواد نصف اون رو پر کنه ، قابلمه کوچیکتر نباشه که موقع دم گذاشتن سر نره . بعد از ۲۰ دقیقه خاموش کنید و یدور هم بزنید و در ظرف مورد نظر بریزید و با پودر نارگیل یا گل محمدی یا،،،، تزئین کنید
⬅️میتونین حین پخت گردو رو اضافه نکنید و مثل عکس اخر بعد ازینکه در ظرف ریختید داغ داغ ردیفی روش بچینید و دونه ای و مکعبی برش بدید ، اونجوری مجلسی تر میشه.😉
⬅️ اکثرا پختن باسلوق سنتی قدیمی برای شب یلدا در شهرمون هست🤤
⬅️عکس ها متفاوت هستن ، ایده ای که در نظر داشتم از زاویه عکس دومی بود ولی بدلم ننشست و خوب نشد شانسی عکس اول رو گرفتم😊
ممنونم که همراهیم میکنید🍃💜
در پناه حق🥰
#باسلوق_شیره_انگور