این حالت معمولاً در مرباها و شربت‌ها دیده می‌‍شود. وقتی مربا و یا شربتی بیش از حد لزوم جوشانده شود یا آنکه ترشی آن کم باشد،شکرک می زند. برای رفع این نقص، باید داخلِ شربت یا مربا کمی آب جوش به همراه مقداری آبلیمو و یا جوهر لیمو اضافه نمود و آن را چند جوش داد تا شکرک از بین برود.
مقالات پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
شیر برنج ساده (بدون شکر)
کیک شکری
شیرینی شکری
گاناش بدون شکر
شکر رنگی
بامیه بدون شکر
عکس های مرتبط
