.
کلوچه_خرمایی_سیستانی
.
خیلی وقته میخوام دستور این کلوچه فوق العاده خوشمزه و ساده رو براتون بزارم فرصت نشد.خمیر فوق العاده راحتی داره که ابدا نیاز به استراحت نداره.خیلی ترده و البته سالم .امیدوارم امتحانش کنید و نظرتونو بگین.
.
ارد1و1/2پ
روغن جامد (یا کره)1/3پ
شکر 1ق غ
بکینگ پودر 1 ق چ
شیر 6ق غ
نمک1/2ق چ
سیاه دانه و بادیون یا رازیانه هرکدام 1ق چ
زیره 1/2ق چ
خرما 12عدد
.
ارد و روعن رو با دست یا قاشق بخورد هم بدین. (اگر کره استفاده میکنید حتما به دمای محیط رسیده باشه)بعد نمک وشکرو زیره و بادیون و بکینگ پودر و زیره رو اضافه کنید و در اخر شیر رو اضافه کنید اول خمیر چسبنده بنظر میرسه ولی بعد 5دقیقه ورز دادن یکدست میشه.
.
حالا هسته خرما رو جدا کنید با 2ق روغن تو قابلمه بریزید کمی هم بزنید با شعله کم تا خرما نرم بشه.حدود 5دقیقه زمان میبره.
بعد خمیر و نازک بازکنید و دایره قالب بزنید خرما داخلش بزارید و خمیرو مثلثی یا هر شکلی دوست دارید ببندید روی خمیر به شکل سنتی سوراخ میشه در فر 180 درجه گرم حدود 20تا25 دقیقه طول میکشه بپزه زیر کلوچه رو برای پخت چک کنید روش زیاد تغییر رنگ نمیده.
این مواد بهتون 12عدد کلوچه فوق العاده خوشمزه میده.
🛇دقت کنید رطب برای این کلوچه زیادی نرمه بهتره از خرمای دشتستان استفاده کنید .خرمای من مال این پیجه👈 @ileen_shop1 .
بچه ها پیج دومم دکور کیک رو فالو کردین؟
@cake_decorationss
کپی با ذکر منبع لطفا حتما 😊
کلوچه_خرمایی_بهار شیرینی خشک _بهار