سلام به همه دوستای عزیزم. امیدوارم که حال همگی خوب باشه❤❤❤
اینم از کوفته قارچ و مرغ که یه غذای خیلی خوشمزه و راحتی هست و البته برا کسایی که نمیخوان غذای چرب بخورن مناسبه. من اول سینه مرغ رو چرخ کردم،و بعدش مقداری جعفری رو ریز کردم و شستم.بعد از این که جعفری کاملا ابش رفت به سینه مرغ اضافه کردم و همچنین آرد،یک عدد تخم مرغ،نمک،فلفل و زردچوبه بهش اضافه کردم و هم زدم(این کوفته به خاطر سینه مرغ چسبندگی کافی رو داره و نیازی به زیاد هم زدن نداره فقط در حدی که مواد مخلوط بشن).
توی یک قابلمه که میخواین کوفته هاتونو بچینید پیاز رو سرخ کنید و بعد بهش نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.وقتی که بوی خامی زردچوبه گرفته شد رب رو اضافه کنید و وقتی کمی تفتش دادید بهش آب اضافه کنید. از موادی که اماده کردید بردارید و وسطش یک قارچ رو بزارید کوفته رو شکل بدید.وقتی آب به جوش اومد کوفته‌هاتونو بزارید داخلش.میتونید برای اینکه خوش رنگ تر بشه به سسش زعفرون هم اضافه کنید. زمان پختش هم ،من حدودا یک ساعت گذاشتم و کاملا پخته و مغزپخت شده بود.
امیدوارم که خوشتون بیاد❤❤❤