مواد لازم
خورش فیله مرغ و قارچ
۵
مواد اصلی
فیله مرغ
۵ عدد
قارچ
۲۵۰ گرم
هویج
۱ عدد
پیاز
کوچک
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
سس مایونز
۲ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش فیله مرغ و قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خورد کرده.
۲
فیله های مرغ را داخل پیاز ریخته و سس مایونز،نمک و فلفل و زعفران آب کرده را نیز اضافه کرده و اجازه می دهیم فیله های مرغ به مدت دو ساعت داخل مواد بخوابد.
۳
هویج ها به صورت خلال خورد میکنیم و کمی در روغن تفت میدهیم تا نیم پز شود.
۴
قارچ ها رو خورد نموده و به داخل ماهی تابه اضافه میکنیم تا سرخ شود.
۵
فیله های مرغ را نیز به ماهی تابه اضافه می کنیم تا سرخ شوند.
۶
پس از سرخ شدن فیله های مرغ رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
۷
در این مرحله فیله های مرغ را از ماهی تابه خارج میکنیم و یک لیوان آب به مواد داخل ماهی تابه اضافه میکنیم و درب ماهی تابه را میبندیم تا کمی خورش جا بیفتد.
۸
پس از ۵ الی ۱۰ دقیقه خورش را داخل ظرف کشیده و فیله های مرغ را روی خورش میگذاریم.می توانید به همراه پلو این خورش را سرو کنید.
سایر نکات
خورش فیله مرغ و قارچ
میتوانید فیله های مرغ را قبل از ریختن آب از ظرف خارج نکنید ولی خارج کردن آنها باعث زیبا تر شدن فیله های مرغ و حفظ طعم اصلی آن خواهد بود.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش فیله مرغ و قارچ
سایر عکس های خورش فیله مرغ و قارچ
نظرات طرز تهیه
خورش فیله مرغ و قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ قارچ و مرغ
خورش قارچ و مرغ
خورش مرغ ترش
خورشت قیمه بادمجان
خورشت سبزی فسنجان
پیچاق قیمه (اردبیل)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
