.
❄لطفا ورق بزنید❄
#کوکوی_بروکلی #کوکوی_سعیده
سلااام✋
اومدم با یه غذای خوشمزه ی گیاهی دیگه...
اول از همه بگم وقتی میگم غذاهای گیاهی،منظور این نیست که پنیر یا تخم مرغ تو غذاهام نباشه.
یه رژیم گیاهخواری هست به اسم اُوُ لاکتو اصطلاح OVO-LACTO به افراد گیاه خواری گفته می‌شود که از مصرف گوشت پرهیز می‌کنند اما برخی از فراورده‌های حیوانی مانند تخم مرغ رو مصرف می‌کنند... پس خواهشا ایراد نگیرید🙏🙏

مواد لازم
کلم بروکلی گل شده نیم کیلو
نمک و فلفل و زردچوبه بمقدارلازم
پیاز نگینی ۱عدد
سیر ٢حبه
تخم مرغ ۴عدد

طرز تهیه
۱. اول کلم رو بلانچ کردم👇
#بلانچ_کلم_بروکلی : آب رو جوش آوردم نمک و کلم ها رو ریختم و زمان گرفتم بمدت ۱ دقیقه تو آب جوش بمونه. بعد از ۱ دقیقه فورا داخل کاسه ای پر از آب سرد و یخ ریختم خنک که شد آبکش کردم.
٢. کلم ها رو خیییلی ریز کردم.
٣. تخم مرغ ها و نمک و فلفل و زردچوبه رو با همزن برقی زدم. (با دستیم میتونید بزنید) بعد کلم ریز و پیاز نگینی رو بهش اضافه کردم و هم زدم.
۴. مایه کوکو رو داخل تابه ای که کمی چرب کرده بودم ریختم و درشو گذاشتم تا با شعله ی کم مغزپخت بشه و بعد برگردوندم.
❄از کمی جوزهندی هم میتونید استفاده کنید.
❄تخم مرغهاتون اگه بزرگبودن ٣تا بریزید.
اگه دوتا بریزید کوکو پف نمیکنه و این قشنگی رو هم نخواهد داشت.
❄اگه کاملا میخواید کم چرب باشه میتونید داخل فر بذارید با دمای ۱٨۰درجه بمدت نیم ساعت بعد چک کنید که پخته یا نه.

#غذای_گیاهی_سعیده #غذای_رژیمی_سعیده
#گیاهروز_با_سعیده
#آشپزی_سعیده
#کوکوی_کلم_بروکلی
#گیاهروز