در عالم کودکی به مادرم قول دادم
که تا همیشه هیچ کس را بیشتر از او دوست نداشته باشم.
مادرم مرا بوسید.
و گفت: نمی توانی عزیزم!
گفتم: می توانم، من تو را از پدرم و خواهر و برادرم بیشتر دوست دارم.
مادر گفت: یکی می آید که نمی توانی مرا بیشتر از او دوست داشته باشی.
نوجوان که شدم دوستی عزیز داشتم.
ولی خوب که فکر می کردم مادرم را دوست داشتم.
معلمی داشتم که شیفته اش بودم ولی نه به اندازه مادرم!
بزرگتر که شدم عاشق شدم، خیال کردم نمی توانم به قول کودکی ام عمل کنم.
ولی وقتی پیش خودم گفتم؛
کدامیک را بیشتر دوست داری باز در ته دلم این مادر بود، که انتخاب شد.
سالها گذشت و یکی آمد. یکی که تمام جان من بود.
همان روز مادرم با شادمانی خندید و گفت دیدی نتوانستی!
من هر چه فکر کردم او را از مادرم و از تمام دنیا بیشتر می خواستم،
او با آمدنش سلطان قلب من شده بود.
من نمی خواستم و نمی توانستم به قول دوران کودکیم عمل کنم.
آخر من خودم مادر شده بودم...

#سیمین_بهبهانی

#کیک_روز_مادر

پایه کیک #کیک_صخره_ای هست که من دو قاشق از آرد کم کردم و به جاش پودر کاکائو زدم که شد صخره ای کاکائویی
برش زدم و فیلینگ خامه کاکائویی و شکلات چیپسی و مغز بادام زدم و یه لایه نازک خامه دورش زدم
رویه کیک هم شکلات بن ماری شدست که بهش طرح دادم

#کیک_صخره_ای



مواد لازم : تخم مرغ 5 عدد
شکر : 1/5پیمانه
روغن مایع : 1 پیمانه
شیر : 1 پیمانه
آرد : 2/5پیمانه
وانیل : 1/4ق چ
بکینگ پودر : 1ق غ خ گردو ،کشمش،کنجدو کاکایو در صورت تمایل

طرز تهیه:

زرده و سفیده را جدا کرده و سفیده رو خوب با همزن میزنیم که با برگردوندن ظرف ازش نریزه،زرده +وانیل+شکر باهمزن میزنیم تا کرم رنگ شه،روغن رو اضافه و دوباره با همزن میزنیم،شیر و آرد رو طی دو مرحله به مواد اضافه و هم میزنیم+ مواد دلخواه مثه گردو و .... در آخر سفیده های زده شده رو به موا د اضافه و هم زده،قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد رو داخل صالب ریخته ،بهتره قالب گرد باشه،در فر 175درجه به مدت 50تا 60 دقیقه داخل فر قرار میدیم،
پیمانه ها بر اساس لیوان دسته دار فرانسویه،اگه کاکایو خواستی بزنی میتونی چنتا قاشق از آرد رو آخر با کاکایو مخلوط و روی مایع کیک بریزی ،آرد رو هم با بکینگ پودر الک میکنی دو بار