عکس قطاب
chef
chef
۲۷۷
۲.۷k

قطاب

۱۸ اسفند ۹۷
دوستای مهربونم سلاااااام😍 حالتون خوبه ؟ امیدوارم فرشته خوشبختی همیشه مهمون خونه هاتون باشه 😍😘 مگه خوشمزه تر از قطاب هم شیرینی داریم ؟ اینم ی قطاب خیلیییی خوشمزه 😍 با این دستور حدود ۳۰ تا قطاب داریم 😘 دوستای مهربونم کارایی ک میفرستم رو خودم دقیقا طبق دستورایی ک براتون میذارم درست میکنم پس اگر به نتیجه عالی نرسیدین بدونید ک ی جای کارتون مشکل داشته چون من همیشه اول خودم امتحان میکنم اگر عالی بود براتون میفرستم برای همین نمیتونم قبول کنم ک دستوری ک میفرستم مشکل داشته باشه ، حتما طبق دستور و دقیق پیش برین 😍 اگر مینویسم خمیر رو ورز ندید پس اصلا ورز ندید باعث خشک شدن شیرینی میشه اگر دمای فر رو مینویسم حتما با اون دما درست کنید . شیرینی رو خیلی داخل فر نذارید بمونه ک خشک میشه . ارد دقیق طبق دستور باید باشه اگر بیشتر اضافه کنید خشک میشه ( اینم نکات شیرینی خشک) . و اما این نکته رو همیشه از من ب یاد داشته باشین 🙈😁 هر شیرینی ک داخلش کره داره رو قبل از رفتن داخل فر ۵ دقیقه بذارید داخل یخچال 😍😘 دوستان علاقمند ب شیرینی پزی اگر ب اینکار علاقه دارین حتما ترازوی دیجیتالی داشته باشین مارک یونیک خیلی عالی هستش . چون شیرینی حساس هستش و نیاز ب ترازو داره 😍😘



قطاب :

کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱ ق غ
ارد به مقدار لازم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
ماست نصف پیمانه
دارچین ۱/۴ق چ

مواد میانی :

گردو نصف پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
پودر هل نصف ق چ
دارچین نصف ق چ
آرد ۱ ق غ
عرق هل یا عرق دارچین یا گلاب به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا کره نرم شده و ماست و زرده تخم مرغ و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه و بعد آرد و دارچین رو باهم مخلوط میکنیم و الک میکنیم و کم کم ب مواد اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاد ک ب دست نچسبه ( خمیر رو نباید ورز بدین چون ب روغن میفته ) . و بعد داخل نایلون بذارید و اجازه بدین یک ساعت استراحت کنه اگر محیط آشپزخونتون خنک هستش بذارید داخل محیط آشپزخونه بمونه ولی اگر گرم هستش بذارید داخل یخچال . برای مواد‌میانی گردو و پودر قند و پودر هل و پودر دارچین رو با هم مخلوط کنید و با استفاده از اسیاب پودرش کنید و بعد حدود یک ق چ عرق هل یا عرق دارچین یا گلاب اضافه کنید تا حالت خمیری بگیره ولی شل نشه در حدی ک یکم حالت خمیری به خودش بگیره کافی هستش . وقتی خمیر استراحت کرد با وردنه خمیر رو باز کنید ( خمیر رو اصلا ورز ندید) و با استفاده از قالب دایره قالب بزنید و از مواد وسط خمیر بذارید و خمیر رو بپیچید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختید قرار بدید و به مدت ۵ دقیقه داخل یخچال قرار بدین و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار بدین تا شیرینیتون طلایی بشه و تغیر رنگ نده . و بعد وقتی کاملا خنک شد داخل پودر قند بغلطونید ( من ب پودر قند دارچین هم اضافه کردم ) .

نکته : از مواد میانی خیلی زیاد داخل خمیر نذارید ک باعث میشه شیرینیتون داخل فر ترک بخوره .

خمیر رو ورز ندید ک به روغن میفته .

ممنون از دوست عزیزم شور و شیرین بابته دستور خوبشون⚘
...
نظرات دستور پخت

قطاب

۰
نیکا
عالی👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻😍😍
۱ ماه پیش
۰
chef
نوش جان دوست عزیزم😍❤
۱ ماه پیش
۰
A.s
عالی بود من درست کردم عکسشو هم فرستادم ممنون عزیزم
۱ ماه پیش
۰
chef
توی گوگل سرچ کنید پیچیدن قطاب فیلمش میاد😍❤چون نمیشه توضیح داد😔
۱ ماه پیش
۰
rahil
مشه بگین چطور با دست می پیچونید؟
۱ ماه پیش
۰
Ronia
به به عالیه عاشقشم
۱ ماه پیش
۰
fa1990
کاش یک کلیپ از پیچیدن قطاب هاتون بذارین🤗
۲ ماه پیش
۰
ملیکا
همه کاراتون بسیار بی نظیره و چقدر خوب توضیخ میدین من فقط به عشق دستورهای خوب و کامل شما میام پاپیون .همیشه سلامت و سربلند باشین
۲ ماه پیش
۰
نفسم امیرعلی
این ظرف تون از کجا گرفتند عزیزم برای پسرم میخام ؟
۲۹ اسفند ۹۷
۰
نفسم امیرعلی
زیبا بانو 😍
۲۹ اسفند ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
قطاب

قطاب

۳۲.۳k
قطاب

قطاب

۱.۸k
قطاب عسلی

قطاب عسلی

۴.۱k
قطاب کنجدی

قطاب کنجدی

۱.۲k
قطاب روسی

قطاب روسی

۱۳.۹k
شیرینی قطاب

شیرینی قطاب

۹.۹k
سایر کاربران
((برا سلامتی آقا امام زمان (عج)صلواتی بفرس))❤❤❤
19 years old , science field , basketball player , Isfahan کلیپ های دارای #Negar_2000 کار خودم هست.
به گالری کوچک من خوش آمدید فریده هستـم،۲۶سالـه،مامان آینــاز جون،ساکن شوشتر تاریـخ ورودم به پاپیــون۹۴/۵/۳
زندگی را دوست دارم در کنار نام دوست در کنار یار محبوبی که مادر نام اوست
بیاید نسبت به هم با انصافتر قضاوت کنیم.
تجربه طعم جدید لذت بخش😋 ممنون از توجه شما دوستان😍💖