عازم یک سفرم ، سفری دور به جایی نزدیک
سفری از خودمن تا به خودم ، مدتی هست نگاهم
به تماشای خداست و امیدم به خداوندی اوست

🌛⭐فرا رسیدن ماه رمضان
ماه بارش باران رحمت الهی مبارک⭐️🌜

⭐️خاگینه پفی⭐
️#خاگینه_پفی نیکی پز

اول 1لیوان شکر و 1لیوان اب و زعفران و کمی ابلیمو رو میزاریم بجوشه و قوام بیاد بعد بهش گلاب و هل اضافه و خاموش میکنیم.
حالا نصف لیوان ماست رو با 1عدد تخم مرغ با همزن خوب میزنیم و بهش 2 ق غ بکینگ پودر میزنیم و مخلوط میکنیم.و تا جایی که خمیر به دست نچسبه ارد میزنیم و ورز میدیم.بعد تا شربتمون کاملا خنک شه خمیر رو داخل کیسه فریزر گذاشته و میزاریم یخچال استراحت کنه حدودا 20دقیقه بعد خمیر رو روی سطحی که آرد پاشی کردیم باز میکنیم و قالب میزنیم و در روغن شناور با حرارت متوسط سرخ میکنیم.و بلافاصله بعداز سرخ شدن داخل شربت میریزیم و حدود 5دقیقه میزاریم توی شربت بمونه تا خوب بخوردش بره.نوش جان