#راحت_الحلقوم_بازاری

نشاسته گل 1 لیوان
شکر 1/5لیوان
آب 2لیوان سرپر
جوهر لیمو نوک ق چ
پودرژلاتین 2 ق غ
گلاب 2/3 لیوان
نشاسته ذرت برای غلطاندن راحت الحلقوم
یک لیوان آب را با نشاسته گل مخلوط کرده تا رقیق بشه
شکر و پودر ژلاتین رو مخلوط کنید
و داخل آب در حال جوشیدن بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه
نوک ق چ جوهر لیمو را به مواد اضافه میکنیم مواظب باشید سَر نره ☺️حرارت رو کم کنید بزارید ۳۰ ثانیه باید بجوشه
بعد شعله متوسط باشه و نشاسته رقیق شده رو اضافه کنید و با شعله متوسط بپزید
حدود ۳۰ دقیقه طول میکشه تا مواد خودشو بگیره بعد گلاب و رنگ و وانیل رو اضافه کنید نصف ق غ کره را اضافه کنید
راحت الحلقوم باید قل بزنه و کاملا سفت بشه و از ظرف جدا بشه
بزارید موادتون کمی خنک بشه بعد داخل سینی که ۱ تا ۱/۵ سانت لبه داره نایلون بندازید و مایع رو خالی کنید روی مواد رو صاف کنید و بزارید توی یخچال تا خودشو بگیره
زیر و روی موادتون خاک قند یا پودر شکر رو الک کنید و برش بزنید
برش های راحت الحلقوم رو داخل نشاسته ذرت بغلطانید و در ظرف سرو بچینید