عکس کوکی شکلات چیپسی
souzan_shariat
۱۳۳
۲.۲k

کوکی شکلات چیپسی

۱۷ تیر ۹۸
🌞سلام دوست جونا☺❤اینم دستور کوکی شکلات چیپسی😋..#کوکی_کره نرم شده در دمای محیط 100 گرم◀من طعم کره رو دوست ندارم همیشه مارگارین(کره گیاهی) رو جایگزین میکنم.◀مارگارین رو از سوپر مارکتها میتونید تهیه کنید.شکر سفید 1/4 پیمانهشکر قهوه ای لایت(روشن) 1/4 پیمانه◀در این دستور از 1/4 پیمانه شکر سفید و 1/4 پیمانه شکر قهوه ای لایت(رنگ روشن) استفاده شدهشکر قهوه ای باعث خوشرنگ تر شدن کوکی میشه و رنگ نهایی کوکی رو طلایی تر میکنه ولی شما میتونید فقط شکر معمولی استفاده کنید.◀من هر کدوم از شکرها رو کمتر از 1/4 پیمانه استفاده کردم چون اصولا از چیزای خیلی شیرین زیاد خوشم نمیاد😝تخم مرغ 1 عددوانیل 1/4 قاشق چایخوریشکلات چیپسی حدود 1/2 پیمانه یا کمترآرد 1 پیمانه +2 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرخالینمک 1/4 قاشق چایخوری.آرد+نمک+بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید.کره+شکر قهوه ای و سفید را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود.تخم مرغ+وانیل را هم اضافه و 1 دقیقه دیگر بزنید.سپس مخلوط آرد را افزوده و هم بزنید.در پایان شکلات چیپسی را اضافه و مخلوط کنید.کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با قاشق یا اسکوپ زن مواد کوکی را با فاصله در سینی قرار دهید.سینی را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر سفت شود.سپس در فر 180 درجه برای 12 تا 15 دقیقه بپزید..◀با این دستور حدود 12 تا 14 عدد کوکی خواهید داشت.◀بعد از 12 دقیقه در فر رو باز کنید و با خلال دندان کوکی ها رو امتحان کنید اگه تمیز خارج شد کوکی آماده ست...اگر بعد از خارج شدن تمیز خلال دندان کوکیا رو بیشتر توی فر نگه دارید خشک و سفت میشن...پس راز داشتن کوکی نرم همین هست که گفتم😇◀در این دستور از هر مدل شکلات چیپسی نسوز یا معمولی میشه استفاده کرد..❤❤❤رویه کوکی ترد و بافت وسط اون نرمه😋
...
نظرات