سلام خوبين😍
امروز يه غذای راحت و خوشمزه داریم مزش مثل کوبیده میمونه ولی بدون دنگ و فنگ
من از پیج qza_desre1درست کردم عالی شد
کته که خودتون میدونید چه جوریه فقط آخرش يه تکه کره بندازید رو برنج خوشمزه و خوش عطر بشه دوست داشتید ته دیگ هم بندازید وقتی برنج آبش رفت از قابلمه خارجش کنید ته دیگ مورد نظر رو بذارید دوست نداشتید هم ته دیگ نذارید😀
گوجه هم که مشخص با روغن کم و شعله کم میذارم آروم مغز پخت بشه
کباب هم گوشت چرخ کرده رو با يه پیاز بزرگ رنده شده که تقریبا آبشو گرفتیم ولی نیاز نیست همه آب پیاز گرفته بشه و ادویه دلخواه و نمک میذارم تو تابه رژیمی درشو هم میبندم تا آب بندازه وقتی آب انداخت و رنگش تغییر کرد يه قاشق رب تفت داده شده زدم تو آبش بعد گذاشتم آبش کشیده بشه و کاملا پخته بشه
شکل گوشت تو عکس گرد شده ولی من مستطیلی پهنش کردم البته به اندازه تابه پهن نکردم وقتی آبش کشیده شد گرد شد
نکته دیگه هم تو مرحله که آب انداخت خودشو گرفت کباب رو برش میزنیم وقتی يه طرفش سرخ شد برمیگردونم اون طرفش هم سرخ بشه و تمااااام😊
#کباب_تابه ای