لطفا ورق بزنید.😊تدارکات مهمونی دیشبم. ژله رنده ای، سالاد، حلوا، سمبوسه
جاتون سبز
حلوای فوق خوشمزه من، فوق العاده ساده ست. اگر دوست داشتید دستورش رو تقدیم کنم
دوستتون دارم💗
و اما دستور حلوا که قولشو به یکی از دوستان داده بودم:
3پیمانه آرد گندم رو تفت بده تا بوی خامیش بره و رنگ آرد نخود پیدا کنه. اگر دوست داشتی از حلوای من که توی عکسه تیره تر بشه بیشتر تفت بده. آرد رو با حرارت متوسط تفت بده،تفت دادن با حرارت زیاد باعث میشه آرد خوب نپزه و باعث ریفلاکس معده بشه.حالا آرد رو الک کن تا حلوات گلوله گلوله نشه، بعد آرد رو بذار کنار
حالا میریم سراغ شربت. 2پیمانه آب، 2ونیم پیمانه شکر، و کمی زعفران رو مخلوط کن بذار روی گاز تا جوش بیاد، وقتی جوش اومد، یه لیوان گلاب بهش اضافه کن و اولین قلی که زد خاموشش کن. حالا برو سراغ آرد، زیرش رو روشن کن تا دوباره داغ بشه، حالا1ونیم پیمانه روغن بریز توش و هم بزن. تاوقتی شربت یه کم از داغی میفته، حالا شربت رو آروم آروم اضافه کن و هم بزن تا وقتی که حلوات وسط ظرف جمع بشه، بعد یا ماسوره بزن، یا توی دیس پهن کن.
حتما گلاب رو موقعی که گفتم بریز تا عطرش نپره
حتما شربت از داغی بیفته تا هنگام اضافه کردنش نسوزی
آرد رو حتما الک کن
پیمانه ها دست خودته، یعنی پیمانه ت میتونه یک قاشق غذاخوری باشه، یا یک لیوان یا یک کاسه. بسته به مقداری که حلوا میخوای، پیمانه تو انتخاب کن. من از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کردم و نتیجه ش یه دیس و یه پیش دستی شد که توی عکسه
ببخشید که دیر شد. انشاءالله درست کنی و خوشت بیاد. اندازه هاش همه میزونه. نوش جان