مربای پوست هندوانه


🍉🍉🍉مربای پوست هندوانه خوشمزه که شبیه مربای بالنگ هست
پوست هندوانه نیم کیلو
شکر 700 گرم
هل یا گلاب یا اسانس های میوه ای( بدلخواه)
زعفران

پوست سفید هندوانه را از پوست سبز آن جدا کنید و پوست سفید را به هر شکلی که خواستید مثل خلالی، حبه ای برش بزنی.
پوست برش زده را با کمی آب 1ساعت ونیم الی 2ساعت بجوشانید ، بعد آب آن را دور بریزید.
داخل ظرفی دیگر شهد را درست میکنیم اب و شکر را روی حرارت میگذاریم تا جوش اید بعد پوست هندونه را به شهد اضافه میکنیم کمی هل و گلاب و زعفران هم اضافه میکنیم و
بگذارید قوام بیاد. در آخر یک ق ابلیمو اضاف کنید. وقتی قوام اومد زیر آن را خاموش کرده.
پس از آماده شدن مربا، اجازه دهید که سرد شود سپس در شیشه های در دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. طول عمر این مربا زیاد است و زود فاسد و خراب نمی شود.