.
#گلت
.

.
خب گلت چیه؟؟؟
.
گلت نوعی دسر یا پیش غذا با اصالت فرانسویه که بصورت کلاسیک روش پنیر بز و انواع سبزی رو میریختن و بعنوان پیش غذا سرو میکردن.
گلت بصورت داغ سرو میشه و مدل میوه ایش معمولا با بستنی خورده میشه.
از خانواده تارتهاست ولی خمیر و داخل قالب فرم نمیدن و کنارهاشو با دست فرم میدن.
خیلی هم کم شیرینه و کلا خوردنش بسیار لذت بخشه.
اگر تمایل داشته باشید زیر میوه ها میتونید از انواع کرم مثل پاتیسیر استفاده کنید.
.
واما دستور:
آرد ۲.۵ پیمانه
نمک ۱ق چ
شکر ۲ق چ
کره سرد یخچالی تکه شده ۲۰۰گ
نشاسته ذرت ۱/۵پیمانه
بکینگ پودر نوک قاشق چایخوری
آب یخ ۱/۳پ
میوه به دلخواه
.
همه مواد بغیر از آب و میوه رو داخل دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه و روشن کنید تا شکل خرده نان بشه و بعد اب رو بحدی اضافه کنید تا خمیر جمع بشه.
خمیر اماده رو نیم ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد اون به سایز دلخواه با وردنه بازکنید.
کرم و یا میوه یا کرم و میوه باهم و یا سبزیجات دلخواه و روش بچینید لبه ها رو تا بزنید .لبه های خمیرو با سفیده تخم مرغ رومال کنید و کمی شکر بپاشید در فر داغ ۱۷۰ درجه نیم ساعت یا تا وقتی لبه ها طلایی بشه بپزید.
.
این گلت با انواع میوه مثل گلابی،سیب،هلو،شلیل،الو قرمز،انجیر ،آلبالو و گیلاسو... پخته میشه و در هر حال بسیار خوشمزه است.
.
کپی با ذکر منبع لطفا حتما
#گلت_بهار#گلت_فرانسوی#شیرینی_فرانسوی#دسر_فرانسوی