یه جور فینگر فود هست که من از یک سایت ترکیه ای دیدم .
و همین طور یه جور فست فود خیلی سریع و راحته
هر دو مدل رو تو بشقاب گذاشتم و تزیین کردم .
خیلی خیلی خوشمزه بود . بچه های من که خیلی خوششون اومده بود

اول طرز تهیه فینگر فود به شکل سبد :
خمیر نان را با وردنه باز کردم . خیلی نازک ۱ میلیمتر
بعد اون رو به شکل مثلث با چاقو برش زدم .
بعد از قاعده پایین مثلث شروع کردم به پیچیدن خمیر (طرز پیچیدن خمیر در ویدئوهای پیج خودم هست)
مواد داخل سبد :
یک سوسیس خورد شده
۲ تا قارچ
نصف فلفل دلمه ای کوچک
همه مواد رو سرخ کردم و توی سبد های که با خمیر درست کردم گذاشتم و روی اون کمی پنیر پیتزا ریختم

طرز تهیه خمیر :
آرد ۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
خمیر فوری خشک ۱ قاشق مرباخوری (قاشق هاز استاندارد مخصوص قنادی )
نمک یک قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق چای خوری

اول شیر حرارت میدهیم تا ولرم بشه بعد روی آن خمیر مایه خشک میریزیم و روی خمیر مایه شکر میپاشیم ، روی ظرف رو میپوشانیم در جای گرم میگذاریم (کنار کتری آب جوش خوبه) تا خمیر مایه عمل کنه . وقتی خمیر مایه کف کرد بعد از حدود یک ربع آماده است.
مخلوط شیر رو به آرد اضافه میکنم (نمک رو قبلا با آرد الک کرده باشید تا آرد سبک بشه و نمک کاملا پخش بشه)
خمیر رو حدود ۱۰ دقیقه ورز میدهیم روی خمیر رو با پارچه ای میپوشانیم میگذاریم یه جای گرم به مدت سه ربع تا حجم خمیر دک برابر بشه
بعد کمی ورز میدهیم تا پف خمیر بخوابه . یه چونه به اندازه نارنگی برمیداریم و اون رو باز میکنیم به همون شکل که در بالا توضیح دادم