این خمیر برای انواع پیتزا،، پیراشکی،، پیده و... بسیار مناسبه و عطر و طعم خیلی خوبی داره 😍
#خمیر_فست_فود_و_فینگرفود #خمیر_پیتزا #خمیر_پیراشکی #خمیر_پیده #آشپزخونه_نگار #نگار69
#خمیر_فست_فود_و_فینگرفود #خمیر_پیتزا #خمیر_پیراشکی #خمیر_پیده #آشپزخونه_نگار #نگار69
مواد لازم
خمیر فست فود و فینگرفود
۵
مواد اصلی
آرد قنادی
٣ لیوان
زردچوبه
یک قاشق چای خوری
پاپریکا
یک قاشق چای خوری
پودر آویشن
دو سوم قاشق چای خوری
پودر پیاز
یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
خمیر مایه
فوری
یک قاشق غذا خوری
شکر
یک قاشق غذا خوری
روغن مایع
دو قاشق غذا خوری
آب ولرم
به مقدار لازم
طرز تهیه
خمیر فست فود و فینگرفود
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد رو چند بار الک کنید. همه ادویه‌ها، نمک، شکر و خمیر مایه رو به آرد اضافه کنید و هم بزنید.
۲
آب رو کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع بشه و قابل ورز دادن باشه.
۳
خمیر رو ده دقیقه ورز بدین یا صد بار روی سطح کار بکوبید تا جایی که خمیر یکدست بشه و به دست نچسبه.
۴
حالا کاسه رو با کمی روغن چرب کنید و خمیر رو توی کاسه بذارید سپس کمی روغن مایع روی سطح خمیر بریزید و در کاسه رو ببندید و توی یه جای گرم و تاریک نگهدارید ( تایم استراحت خمیر حدودا نیم الی یک ساعت هست)
سایر نکات
خمیر فست فود و فینگرفود
اگه از این خمیرا واسه پیراشکی و اشترودل استفاده می‌کنید، از رومال زرده تخم مرغ و روغن مایع استفاده کنید.
میتونید خمیر رو درست کنید و کنار بذارید و مواد میانی رو حاضر کنید.
برای استفاده از خمیر برای پیتزا، خمیر رو توی ظرف پیتزا بذارید و سطحش رو با چنگال سوراخ سوراخ کنید.
از این خمیر برای انواع پیتزا، پیراشکی و اشترودل، فینگرفود ها و پیده استفاد کنید.
میزان آب بستگی به نوع آرد داره، آب باید کم‌کم اضافه بشه
از آرد نانوایی هم میتونید استفاده کنید.
آرد باید الک بشه.
عکس و تصاویر ارسالی از خمیر فست فود و فینگرفود
سایر عکس های خمیر فست فود و فینگرفود
نظرات طرز تهیه
خمیر فست فود و فینگرفود
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خمیر پیتزا
خمیر پیراشکی و پیتزا بدون خمیر مایه
نکات و فوت و فن پیتزای خانگی
خمیر پای
نان خرمایی کرمانشاهی
پیتزا رولی
عکس های مرتبط
