مواد لازم

خمیر پیراشکی

۱۵
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۲ لیوان
نمک
۱/۳ قاشق چای خوری
روغن
۱.۵ قاشق غذا خوری
آب ولرم
۱/۳ لیوان
شیر ولرم
۱/۳ لیوان
کلمات کلیدی

خمیر پیراشکی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
آرد و نمك رو توی ظرف میریزیم. تخم مرغ و روغن رو اضافه میكنیم
۲
آب و شیر رو اضافه كرده و هم میزنیم تا خمیری شه.
۳
برای سهولت كار میتونید همه رو توی غذاساز بریزید. همین كه خمیر شكل گرفت دستگاه رو خاموش كنید .خمیر تا اندازه ای چسبناكه.
۴
توی یك كیسه قرار داده و توی یخچال میذاریم تا استراحت كنه. نیم ساعت یا یك ساعت.
۵
بعد از اینكه استراحت كرد خمیر رو از كیسه خارج میكنیم.
۶
روی سطح كار آرد میپاشیم و شروع میكنیم به ورز دادن خمیر. ورز دادن باعث میشه كه خمیر چسبندگیش رو از دست بده و همین سرد بودن خمیر هم به كم كردن چسبناكیش كمك میكنه
۷
پس فقط هر از گاهی مقداری آرد روی سطح كار بپاشید و ورز بدید.
۸
وقتی خمیر فرم گرفت و لطیف شد دیگه آماده استفاده است.
۹
سطح كار رو آرد میپاشیم و خمیر رو با وردنه خیلی نازك پهن میكنیم.
۱۰
برش زده و استفاده میكنیم.
سایر نکات

خمیر پیراشکی

پیراشكی میتونه فیلینگهای بسیار متنوعی داشته باشه. گوشت یا مرغ یا ماهی یا میگو یا سبزیجات یا پنیرها یا میوه ها.
نظرات دستور پخت

خمیر پیراشکی

۰
سنا
پیراشکی خیلی اسونه دوستان
۴ هفته پیش
۰
نرگس
مایع خمیرتو ب اندازه باید بریزی
۲ ماه پیش
۰
رزا
من قبلا با خمیر جادویی پیراشکی درست کردم عالی شد فوق العاده ولی این خمیر واقعا اذیت داد
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
sahar 84
باید تو روغن پیراشکی رو سرخ کنیم یا تو توستر هم میشه
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
faranak
سلام . ی سوال. چرا هر موقع من خمیر درست میکنم با اینکه نکات رعایت میکنم ولی خمیرم بو ترشک میگیره؟؟؟
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
نجمه سادات موسوی
آرد سفید باید باشه یا آرد معمولی؟
۶ اردیبهشت ۹۸
۱
راضی
خیلی بده و چسبناکه درست نکنید
۴ اردیبهشت ۹۸
۰
reyhoheN
خیلی عالی بود
۴ اردیبهشت ۹۸
۰
ZarYBanOo
نوع ارد چیه
۲۳ فروردین ۹۸
۱
مامان محمدحافظ
عالی
۹ فروردین ۹۸
سایر کاربران
dokhtare azari lnstagram zahra_gh03 لطفا پیجمو معرفی کنین دوستان🙏
*خدایا عاقبت همه ی ما رو به خیر بگردان*
25ساله از چالوس
الهام هستم👋۱۳ساله😉 از استان فارس🏡دی ماهی💖 مرسی از محبت بی پایانتون😍
ممنون از انرژی مثبتتون
بهشت و دوزخ ما در این جهان ، در دستان خود ماست ...نیکی پاسخ نیکی است ، و بدی سزای بدی ... نتیجه زندگی ما ، حاصل اعمال ماست ... !