داخل ی لگن تخم مرغارو بشکنین با چنگال هم‌بزنین که ازهم باز بشه..بعد نمک و زروچوبه و بیکینگ پودر و سبزیجات خشک رو اضافه کنین و هم‌بزنین بعدهم روغن بریزید...

من میزان روغنو چشمی ریختم.و اندازه نزدم ولی حدوا همین ۶ ..۷ قاشق غذاخوری روغن بریزید کافیه..و خوب هم بزنین (زردچوبه و سبزیجات خشک اختیاری هست میتونین نریزید.ولی خوشمزه و معطرش میکنه) بعد اینکه روغن و تخم مرغ رو ریختین حالا آب ولرم رو اضافه کنین و مجدد هم‌بزنین

حالا ارد سفید سه صفر الک شده رو هی کم کم اضافه کنین و با دست چنگ بزنین آرد باید بقدری بریزید ک دیگه خمیر ب دستتون نچسبه و یه خمیر لطیفی باشه حواستون باشه زیاد آرد نریزیدا وگرنه خمیرتون خشک میشه و دیگه لطیف نیست!!!! و پیراشکی خوبی نخواهید داشت... پس کم کم آرد بزنین و هی خمیرتون ورز بدید باز چک کنین ببینین اگه میچسبه ی کم دیگه ارد بزنین...تا جایی آرد بزنین که دیگه خمیر نچسبه و لطیف باشه

بعد خوب خمیر رو ورز بدید و کف لگن یکم آرد بپاشین و خمیرو بزارید داخلش و روش ی پارچه بکشید بزارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه بعد استفاده کنین البته میتونین همون لحظه ام استفاده کنین هیچ مشکلی نداره ولی اگر بزارید کمی خمیر استراحت کنه بهتره.. بعد از استراحت حالا خمیرو ورز بدید و استفاده کنین. تمام