#دسر_شیر_کاکائو🍮🍮🍮

شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 4 ق غ
پودرکاکائو 2 ق غ
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین 3 ق غ

طرز تهیه
ابتدا شیر کاکائو را آماده کنید یعنی 2 لیوان شیر را با 2 ق غ پودرکاکائو مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا گرم بشه و کاکائو حل بشه وقتی گرم شد شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکر هم حل بشه لازم نیست شیر بجوشه کمی که خنک شد ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید و در آخر خامه رو اضافه کنید من تومخلوط کن ریختم و مواد رو توی قالب ریخته و به یخچال منتقل کنید تا ببنده
نکته:
3 ق پودر ژلاتین رو در ظرفی ریخته و مقدار کمی آبسرد به آن اضافه کنید سپس ظرف رو روی بخار کتری قرار میدیم تا کاملا ژلاتین ما حل بشه...به این روش تبخیر غیرمستقیم یا بن ماری میگن البته همتون استادید 👌🤓