سلام عزیزای دلمممم. امیدوارم حال دلتون خوووووب باشه.

این کیک خوشمزه راهم میتونید بدون فر بپزید هم در فر یا توستر یک ساعت با درجه ۱۷۰(طبق تجربه کار با دستگاهتون پخت کنید) .همه کیکها را به این روش میتونید بپزید👇👇👇👇🌷🌷🌷🌷🌷

#کیک_هویج_و_گردو_نازگل_بدون_فر

مواد لازم برای قالب ۲۴ سانتی:

یک و نیم لیوان آرد سفید قنادی
۳ عدد تخم مرغ
یک لیوان سر خالی شکر
یک لیوان هویج رنده درشت
یک سوم لیوان گردو خرد شده
نصف لیوان ماست(یا شیر)
نصف لیوان روغن
یک قاشق مربا خوری بکینگ‌پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری پودر هل یا ۵ قطره اسانس هل یا #پودر_دارچین (طبق ذائقه)

❌میتوانید این دستور را در فر یا توستر هم درست کنید❌

طرز پخت؛

‏ آرد سفید و بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم در کاسه ای جدا تخم مرغ ها را می زنیم تا کف کنند و شکر را به آن می افزاییم پنج دقیقه می زنیم تا کاملاً سفید و کشدار شوند و روغن و ماست را اضافه کرده و یک دور میزنیم

حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل را کم کم اضافه کرده و مخلوط را به آرامی با لیسک هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند هویج را اضافه کرده و پودر هل یا اسانس هل را داخل مایع کیک میریزیم

برای #روغن_جداکننده برای کف قالب های دالبر دار یک قاشق غذاخوری آرد را با یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره با هم مخلوط میکنیم تا کاملاً یکدست شوند به این خمیر روغن جدا کننده گفته می شود که برای همه کیک ها می توانید استفاده کنید و به جای کاغذ روغنی از آن استفاده کنید این روغن را به کمک برس سلیکونی کف قالب میکشیم و کاملا آغشته میکنیم

مایه کیک را در قالب ۲۴ سانتی میریزیم قالب من میان‌تهی بود باید یک سوم قالب را برای پف کردن کیک خالی بگذارید

برای درست کردن فر دست ساز ابتدا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم یک پایه کوچک یا یک کاسه کوچک یا چند عدد قالب شیرینی پزی کف آن قرار می دهیم و قالب کیک را روی آنها می گذاریم سپس درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و قرار می دهیم‌
تمام کیک ها را به این روش می‌توانید بپزید ابتدا ۵ دقیقه با شعله زیاد و یک ساعت با شعله متوسط اجازه دهید تا کیک کاملاً پف کند و پخته شود
بعد از گذشت ۴۰ دقیقه در قابلمه را بردارید و با خلال دندان تست کنید.اگر کیک به خلال دندان نچسبید کیک شما پخته و می‌توانید آن را از قالب خارج کنید و برای من یک ساعت طول کشید تا اطراف کیک برشته شود و کاملا پخته.

به کمک روغن جدا کننده تمام کیک ها به آسانی از قالب خارج می شوند کمی قالب را تکان دهید و روی توری برگردانید اجازه دهید کاملا خنک شود و بعد آن را با چاقوی اره ای برش بزنید.

#کیک_هویج_و_گردو #بدون_فر #کیک_عصرانه #کافی_شاپی #نازگل