سلام وقت دوستان عزیز ومهربونم بخیر ان شاالله حال دلتون گرم و بشادی باشه ❤❤❤

#نان_خرمایی

نان خرمايي بسيار خوشمزو و مقوي
نان خرمایی
خرما ۱۵عدد
پودر زنجبیل
دارچین
گردو چرخ شده ۱ قاشق
گلاب ۲قاشق

مواد میانی:👇👇👇
پوست خرما را میکنیم هسته رادر آورده و له میکنیم گردو دارچین و زنجبیل وگلاب را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم .

خمیر نان👇👇

آرد حدودا 250گرم
تخم مرغ یک عدد
وانیل کمی
شکر ۴قاشق
روغن ۴قاشق
شیر ولرم 50گرم
مایه خمیر یک ق چ غ
یک ق شکر +مايه خمير +شیر ولرم مخلوط کرده گوشه ای میگذاریم تا خمیر مایع بعمل بیاد
تخم مرغ +مابقی شکر +روغن و وانیل با همزن دستی میزنیم تا مخلوط شوند بعد مایه خمير عمل اومده رو اضافه میکنیم هم میزنیم و در آخر آرد را کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد خمیر را ورز میدهیم و بعد به مدت یک ساعت استراحت میدیم بعد از استراحت پف خمیررا میگیریم . وخمیررا به گلوله های کوچیک تبدیل میکنیم . گلوله کوچک خمیر را باز کرده ومقداری از مواد را وسط خمیر گذاشته وکاملا گردش میکنیم و در کف دست گلوله را پهن کرده وبا قیچی اطراف خمیر را برش میزنیم
وبرای رومال از یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق روغن مایع را خوب هم زده وبا برس روی خمیر میمالیم ومقداری کنجد و پودر پسته ویا سیاهدانه میپاشیم ودر فر که از قبل گرم کرده بودیم در دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰دقیقه گذاشته اگر دوست دارید روی نان برشته تر شود چند دقیقه گریل را روشن میکنید.



#کلوچه#‌کلوچه_خرمایی#کلوچه_گردویی#کلوچه_فومن#کلوچه_نارگیلی#نون_خرمایی