سلام و صد سلام به عزیزای دلم.😘😘😘
.یه دنیا مرسی بابت کامنتهای عالی تون. خوشحالم که در بین شما سروران هستم . دوستتون دارم خیییلی زیاد🌹

این خوشمزه جان ، تافی شکلاتی هست که طعمش شما رو میبره به قدییییم ، همون شکلات کشی خوشمزه ها بودااااا😋😋😋😋
ویدیوشو گذاشتم کانال تلگرامم (آشپزی به سبک نازگل).
اینجا فقط میتونم دستورشو بنویسم 😘😘😘


#تافی_شکلاتی_نازگل 🍬

مواد لازم:

یک لیوان شیر پرچرب
یک لیوان شکر
۴۰ گرم کره حیوانی
۲ و نیم قاشق غذا خوری عسل
۳ تا ۵ قطره اسانس پرتقال(دلخواه ولی خوشمزه)
یک قاشق غذا خوری سر پر پودر کاکائو


طرز تهیه:

شیر را داخل قابلمه کوچکی میریزیم. وقتی شروع به جوشیدن ریز کرد ، شکر را اضافه میکنیم. وقتی شکر حل شد عسل را اضافه کرده و اسانس را میریزیم.
کره را افزوده و وقتی کره ذوب شد، پودر کاکائوی الک شده را می افزاییم.

با حرارت متوسط به خوبی و دائم هم میزنیم. تا حداقل ۲۰ دقیقه با شعله ملایم تافی ما پخته شود و غلییییظ. مراقب باشید سر نره و کف نکنه.
حتما ویدیوی من را تماشا کنید.
کمی از تافی را در لیوان حاوی آب یخ بریزید
اگر سفت شد ، یعنی تافی حاضره و حرارت را خاموش کنید.
اگر پخش شد، یعنی باید باز هم روی حرارت بماند.

❌❌❌ سرررعت عمل ❌❌❌

سرییییع با قاشق تافی ها را داخل قالبهای سیلیکونی کوچک(مخصوص شکلات و پاستیل) میریزیم .
✅ اگر در حین کار تافی ها داخل قابلمه سفت شدند، کمی روی حرارت بگذارید.
به مدت یک ساعت قالبها را در فریزر گذاشته و بعد از قالبها به راحتی خارج کنید😍😋

پاکت های فریزر را کوچیک کوچیک برش بدید و شکلات را داخلشون بپیچید، و با چسب محکم کنید😍 یه بسته بندی ساده😍
داخل یخچال یا فریزر به مدت طولانی نگه دارید😋
اگه تافی تون نرم باشه، شکل خودشو در دمای محیط از دست میده.
پودر کاکائو و اسانس قابل حذفه. و‌میتونید فقط نوک قاشق چایخوری وانیل استفاده کنید.
⚜(استفاده از اسانس پرتقال در شیرینی ها و کیکها و خوشمزه های شکلاتی، بسیار همخوانی دارد و پیشنهاد میکنم استفاده کنید)
#تافی_شکلاتی #تافی_کره_ای #شکلات #مینو #کاراملی #کشی #دسر #شیرینی #عید #یلدا #فوری #بدون_فر #نازگل