#مرغ_ذغالی🍗
#مرغ_زعفرانی🍗
#ریحان_بانو🍖


۲تیکه ران مرغ🦋
یک عدد پیاز🦋
نمک 🐞
فلفل🐞
زردچوبه🐜
زعفران🐜
پودرسیر🦄
ذغال دو تیکه متوسط🦄
روغن🐍
چوب دارچین دو تیکه کوچک🐍


ابتدا دوطرف مرغو در روغنو زردچوبه خوب سرخ کرده🕸
درتابه ای پیازو همراه باپودرسیر و زردچوبه فلفل خوب سرخ کرده
حالا تیکه هایه مرغو در تابه یه پیازی قرار میدیم و تیکه هایه دارچینم میریزیم سه چهار لیوان کوچک اب ریخته تا حدی ک اب رویه مرغ بیاد شعله رو زیاد کرده تا اب مرغ کمی کم شود راستی نمکم اضافه میکنیم و ب غلظت مورد نظربرسد سپس زعفران دم شده رو اضافه کرده و هم میزنیم در کاسه ای رویی یا فلزی تیکه هایه ذغال داغ شده رو داخل تابه در خورشت قرار میدیم و کمی اب مرغو روش میریزیم و سریع درشو میبیندیم تا نیم ساعت 🦀

نوشجان❤️