عکس شیرینی آلمانی نازگل (بدون فر)
نازگل بانو
نازگل بانو
۱۵
۲۹۳

شیرینی آلمانی نازگل (بدون فر)

۶ روز پیش
عزیزای دلم سلام‌ خووبین؟؟؟🥰🥰🥰😘😘
روزتوووووون مباااارک ، خانوماااا مامانااااا دست جیغ هوراااااات🎂🍰🎂🍰🎂🍰

الهی الهی الهی که خووش باشید و سلامت ...

شیرینی آلمانی که اسمای دیگه هم داره #مشهدی #مربایی #مارمالادی بدون فر آموزش دادم حتتتتما عزیزانی که طرفدار پخت و پز بدون فر هستند ویدیومو در آپارات یا کانال تلگرام (آشپزی به سبک نازگل) ببینن.

#شیرینی_آلمانی_نازگل (بدون فر)

مواد لازم:

۷۰ گرم پودر قند معادل نصف لیوان
۱۱۰ گرم روغن صاف قنادی یا مخلوط کره و روغن کاملا جامد معادل کم بیشتر از نصف لیوان
یک عدد تخم مرغ
یک لیوان و نیم آرد سفید قنادی
نوک قاشق چای خوری وانیل
نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر
چند قطره اسانس پرتقال(دلخواه)
کنجد سفید و پودر پسته و پودر نارگیل و شکلات برای تزیین
بریلوی ساده و رنگهای خوراکی به اندازه نیاز

طرز تهیه:

این شیرینی نامهای مختلفی دارد. شیرینی آلمانی/ مشهدی /مربایی/ یا مارمالادی.
قبلا آموزش این شیرینی را با فر گذاشتم امروز این شیرینی خوشمزه را با فر دست ساز به شما آموزش میدهم.

پودر قند را الک کرده و روغن صاف قنادی را به آن اضافه می کنیم وانیل را افزوده و ۱ دقیقه هم میزنیم تخم مرغ و اسانس را اضافه میکنیم و خیلی خوب ۳ دقیقه هم میزنیم تا رنگ آن روشن شود.
کم کم آرد را اضافه میکنیم تا جایی که خمیر بسیار لطیفی به ما بدهد و اصلاً سفت نشود و با نوک انگشتان ورز می دهیم تا خمیر به روغن نیفتد ممکن است مقداری از آرد شما اضافه بیاید.

اگر خمیر شما به روغن افتاد آن را داخل یخچال استراحت بدهید.
می‌توانید به جای روغن صاف قنادی از مخلوط کره و روغن کاملاً جامد استفاده کنید.
به قطر نیم سانت خمیر را بین دو لایه کاغذ روغنی پهن کنید و به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و داخل سینی کوچکی که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.
قابلمه ترجیحاً روحی را روی حرارت کم قرار داده یک پایه وسط قابلمه قرار می‌دهیم و سینی حاوی شیرینی ها را روی پایه می‌گذاریم
❌ حتماً از ۱۵ دقیقه قبل شعله زیر قابلمه را روشن کنید تا فضای داخل قابلمه گرم شود.
درب قابلمه را می‌بندیم و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه می‌دهیم شیرینی ها با حرارت خیلی کم کاملاً پخته شوند نباید تغییر رنگ بدهند همین که مقدار خیلی کمی زیر و شیرینی‌ها طلایی شد کافیست.
@ashpazi_be_sabke_nazgol

اجازه دهید #کاملاً شیرینی‌ها خنک شود و سپس آن ها را تزیین کنید من با استفاده از بریلوی ساده و رنگ خوراکی شیرینی ها را تزیین کردم سطح شیرینی ها را به بریلو آغشته میکنیم و داخل کنجد یا پودر پسته یا نارگیل بغلطانید.
می توانید با شکلات ذوب شده هم روی شیرینی ها را تزیین کنید و با بریلوی رنگی حفره بین شیرینی ها را پر کنید حتماً ویدیو این آموزش را ببینید.
وقتی روی شیرینی ها کاملاً بسته شد آنها را در ظرف دربسته در محیط آشپزخانه به مدت طولانی می توانید نگه دارید این شیرینی گزینه بسیار مناسبی برای عید نوروز می باشد.

#شیرینی #عید_نوروز #نازگل #بدون_فر #شیرینی_عید
...
نظرات دستور پخت

شیرینی آلمانی نازگل (بدون فر)

۰
bahar_68
روز زن و روز مادر مبارک ، همراه یک بغل گل رز ، یک سبد ستاره و یک دنیا آرزوی شادباش برای تو عزیزم💕
بسیار عالی👍
۵ روز پیش
۰
نازگل بانو
قربونتون بر م‌من
۶ روز پیش
۰
نازگل بانو
ممنونتم گل من
۶ روز پیش
۰
نازگل بانو
ممنووووونم
۶ روز پیش
۰
نازگل بانو
قربونتون برم‌مرسی
۶ روز پیش
۰
نازگل بانو
ممنوووون گلم
۶ روز پیش
۰
نازگل بانو
نه فداتشم
۶ روز پیش
۰
نازگل بانو
سلام عزیزدلم ممنوووونم روزتون مبارک
۶ روز پیش
۰
بنیتا پرنسس
واقعا عالی گلم👌👌👌👌
۶ روز پیش
۰
محبوب جون
محشره عزیزدلم
۶ روز پیش
سایر کاربران
Iran,Khuzestan,Abadan لینک کانال تلگرامم:banoo_cake@
💙 ارزو میکنم خواسته ی دیروزتون 💙 💖داشته ی امروزتون باشه 💖
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دنیای خوراکی من ^^
کاربر فعال سرآشپز پاپیون