برای دیدن آموزش این شکلات آلمانی🍫 ساده و خوشمزه 😋به قسمت عکس های مراحلم سربزنید🤗

کیک یزدی های خوشمزه رو هم با این دستور آماده کردم که بافت خیلی سبک و خوشمزه ای داشت

کیک یزدی در مایکروفر

مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید 1.5 لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۲/۳ لیوان
ماست‏ ۱/۲ لیوان
پودر هل سبز ۱/۳ قاشق چای خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
کنجد به مقدار لازم
خلال بادام به مقدار لازم
پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- در ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت 230 درجه تنظیم کنید سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود.این دكمه در برخی دستگاهها با نام preheatوجود دار
۲- تخم مرغ ها راداخل ظرفی شكسته و با دور تند همزن آنقدر هم بزنید تا كرم رنگ شود.سپس شكر را به آن افزوده و قدری هم بزنید تا شكر در آن كاملا حل شود.
۳- ماست را جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه كرده و هم بزنید و بعد روغن مایع و گلاب را نیز افزوده و خوب هم بزنید تا مواد یكدست شوند
۴- پودر هل،آرد و بیكینگ پودر را با مقدار بسیار كمی نمك مخلوط كرده و 3مرتبه الك كنید تا كاملا سبك شده و هوا بخورند.سپس آنها را داخل الك ریخته و كم كم داخل مایه الك كنید و با هم زن بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و یكدست شوند.
۵- قالب های مخصوص كیك یزدی را چرب كرده و 2سوم آن را با مایه كیك پر كنید و بین آن مقداری خلال بادام و پودر پسته بریزید و وقتی مایه را ریختید مقداری كنجد ریخته و 10تا12دقیقه داخل مایكروفر قرار دهید.وقتی روی آنها طلایی شد آماده هستند.

سایر نکات
بهتر است از شب قبل خلال پسته را داخل شكر و گلاب بخوابانید و داخل یخچال قرار دهید تا كاملا نرم و معطر شوند
میتوانید از مقداری زعفران هم در كیك استفاده كنید
توجه داشته باشید این دستور پخت برای تهیه كیك در مایكروفر است نه مایكروویو
در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده در این کیک استفاده کنید ، برای پخت کیک فضای ماکروفر باید داغ باشد تا کیک ها خوب پف کنند ، برای زیبایی بیشتر کیک ها میتوانید روی کیک ها با چاقویی چرب علامت + بزنید سپس کنجد بریزید و داخل فر بگذارید.