کوکی شکلاتی ترکدار😋👇
مواد لازم:
آرد:۷۵گرم
شکر قهوه ای ترجیحا روشن:۱۰۰گرم
تخم مرغ درشت:۱عدد
پودر کاکائو:۳۰گرم
نمک:یک هشتم ق چ
بیکینگ پودر:یک دوم ق چ
وانیل مایع:یک دوم ق چ
پودر قند الک شده:یک پیمانه
شکلات چیپسی نسوز تلخ:۷۰ گرم
دستور پخت:
_شکر و آرد و پودر کاکائو را از الک درشت رد کنید و بیکینگ پودر و نمک را با آن مخلوط کنید و هم بزنید
_کره را با دست یا غذا ساز به خورد مواد دهید تا شن مانند شود سپس تخم مرغ و شکلات و وانیل رااضافه کرده و با دست یا قاشق مواد را به خورد هم دهید تا خمیر یکدستی شود خمیر نیاز به استراحت نداشته و به اندازه یک ق س یا ۲۰گرم از ان را گلوله کرده و خوب در پودر قند بغلتانید تا همه جای ان با پودر قند پوشیده شود سپس شیرینی هارا در سینی فرکاغذ انداخته به فاصله ۳تا۵سانتی متر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰تا۱۸۰درجه به مدت۱۰الی۱۲دقیقه میزاریم بپزه.
_شیرینی ها داغ و نرم هستند ولی پس از سرد شدن سفت میشن
نوش جان😋