عکس شیرینی نان چای( قزوین )
somaye
۴۹
۱.۶k

شیرینی نان چای( قزوین )

۲۷ اسفند ۹۸
سلام سلام عشقای من خوبید 🌹🌹🌹

خب امروز براتون شیرینی نان چای مخصوص قزوین آوردم، محشره با چای وااای نگم براتون 🤗 ستاد تبلیغاتی قزوین 😁🙃

مواد لازم:

روغن مایع یا جامد یا کره: ۱ پیمانه
پودر قند : ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
ماست : ۱ ق غ خ
بیکینگ پودر: ۱/۲ ق چ خ
هل : ۱ ق چ خ
آرد مخصوص شیرینی پزی به میزان لازم
زرده تخم مرغ، زعفران دم کرده و کنجد برای رو مال

طرز تهیه :

روغن و پودر قند را هم زده تا کاملا یکدست بشه.
یک عدد تخم مرغ کامل و دو زرده و هل را اضافه کرده و مجددا میزنیم .
ماست را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
در انتها آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست آید.
خمیر را به قطر یک سانت باز کنید کاتر بزنید داخی سینی فر با فاصله بچینید زرده را با مقداری زعفران مخلوط کرده و روی خمیر زده و کنجد بریزید.
فر را ده دقیقه قبل از پخت با درجه حرارت ۱۷۰ روشن کرده تا فر گرم شود و بعد شیرینی ها رو داخل فر قرار دهید و منتظر پخت شوید، زود به زود سر بزنید وقتی زیرش طلایی شد آماده ست.
دوستان گلم من این شیرینی رو با روغن مایع درست میکنم چون نسبت به کره و روغن جامد تردتر میشه ولی کار با روغن مایع سخته باید سریع کار کنید تا خمیر روغن نندازه و خشک نشه .

ممنونم از همراهی همیشگیتون دوستان با محبتم.
...
نظرات