#شپردزپای
#پای_چوپان
سلام دوستان 😘😘لطفا ورق بزنید از مراحلش عکس گذاشتم😘😘خیلی راحت و خوشمزه بود، بهتر از لازانیا بودو اینکه غذایی بود که نیاز به سرخ کردن نداشت، دستورش رو میزارم براتون...
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ 4 عدد
کره 3 ق غ
خامه 2 ق غ
سینه مرغ 1 عدد( گوشت چرخ کرده هم میتونید جایگزین کنید)
پیاز 1 عدد
قارچ8 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
ادویه های دلخواه به مقدار لازم(پودرسیر، پاپریکا، آویشن، فلفل سیاه ونمک)
سس بشامل به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها رو پخته و پوره میکنیم، نمک، فلفل، آویشن و کمی پودر سیر و کره و خانه رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
سینه مرغ پخته و ریش شده رو با قارچ و فلفل دلمه ای کمی تفت میدیم و ادویه های دلخواه رو اضافه میکنیم.
حالا داخل ظرف مورد نظر به لایه از پوره سیب زمینی را پهن کرده و کمی سس بشامل روی پوره ها میریزیم، لایه بعد مواد گوشتی رو اضافه کرده، بعد یه لایه پنیر پیتزا ریخته و در لایه آخر سیب زمین ها را به شکل گلوله های کوچک درآورده و میچینم، خیلی کم پنیر پیتزا و سس بشامل روی آن ریخته و در فر 180 به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار میدیم و آخر بار هم چند دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا طلایی شود.
طرز تهیه سس بشامل:
یک ونیم قاشق آرد سفید رو کمی تفت بدید یه کره 50 گرمی اضافه کنید یکم که سرخ شد یه لیوان شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سس غلیظ بشه و کمی نمک و فلفل و پودر آویشن هم به سس میزنیم.