1 و 1/2 لیوان بلغور گندم

1 لیوان نخود پخته

1 کاسه ماست

1 عدد زرده تخم مرغ

کره یا روغن مقداری

2 ق غذاخوری نعنا خشک

9 لیوان آب

1 تکه سینه مرغ(قابل حدف)
بلغور رو پاک میکنیم و میشوریم و با 4 لیوان آب میزاریم بپزه. مرغ رو با یه پیاز و کمی ادویه میزاریم بپزه. مرغ که پخته شد ریش ریش میکنیم و به بلغور پخته اضافه میکنیم. نخود پخته و پنج لیوان آب رو به آش اضافه میکنیم.


پیاز داغ رو به سوپ اضافه میکنیم.زرده تخم مرغ رو با ماست میزنیم تا باز بشه کمی از آب سوپ رو میریزیم روی ماست و مخلوط میکنیم و به سوپ اضافه و مخلوط میکنیم.با نعنا و روغن نعنا داغ درست میکنیم و نصفش رو داخل سوپ میریزیم و نصفش رو برای تزیین میزاریم کنار.ده دقیقه بعد از ریختن ماست سوپ حاضر میشه.



 

 توی دستور اصلی مرغ و پیاز داغ نداشت من اضافه کردم و نتیجه هم خوشمزه تر شد😍