دوستای مهربونم سلام 😍امیدوارم که حالتون خوب باشه 😍 گفتم با ی نون خامه ای متفاوت بیام پیشتون😍 نون خامه ای تَرَک دار خوشگل و خوشمزه 😍 دستورش رو تایپ میکنم و میام پیشتون😘


نون خامه ای تَرَک دار:
تخم مرغ ۴عدد
آب ۱ پیمانه
کره ۵۰ گرم
شکر نصف ق چ
آرد ۱۲۵ گرم
وانیل ۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ

موادلازم برای رویه نون خامه ای :

شکر قهوه ای ۶۵ گرم
کره ۵۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه :

ابتدا رویه شیرینی رو درست میکنیم ، شکر قهوه ای و کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید و کمی با همزن بزنید و بعد آرد و وانیل الک شده رو به مواد اصافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع بشه و بعد داخل نایلون قرار بدین و به مدت نیم ساعت داخل فریزر بذارین . حالا خمیر شیرینیمون رو آماده میکنیم یک لیوان آب و کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و اجازه بدین کره و شکر داخل اب حل بشه وقتی اب شروع به جوشیدن کرد ۱۲۵ گرم ارد رو به یکباره به موادتون اصافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع بشه و بعد از روی حرارت بردارین و اجازه بدین تا خنک بشه . و بعد ۴ تا تخم مرغ رو هم بزنید تا از لختگی در بیاد و بعد در ۳ مرحله ب خمیرتون به همراه وانیل و بکینگ پودر اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه خمیرتون نباید شل باشه و نباید خیلی سفت باشه . و بعد خمیر شیرینی رو داخل قیف بریزید ( من از ماسوره ۲dاستفاده کردم از ماسوره ساده هم میتونید استفاده کنید ) و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین با فاصله از هم شکوفه بزنید . حالا خمیر رویه رو از فریزر بیرون بیارید و به ضخامت حدود ۲ میلی متر خمیر رو با وردنه باز کنید و با قالب دایره ( من از انتهای خود ماسوره به عنوان قالب دایره استفاده کردم ) قالب بزنید و روی خمیرهایی ک شکوفه زدین قرار بدین ( اگر میخواین ترک های روی شیرینیتون عمیق باشن مثل من از ماسوره ۲dاستفاده کنید و شکوفه بزنید و بعد رویه شیرینی رو روش قرار بدین ، ولی اگر میخواین ترک های روی شیرینیتون ریز باشن از ماسوره ساده استفاده کنید ) و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین شیرینیارو با درجه حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید و بعد بدون اینکه در فر رو باز کنید درجه فر رو روی ۱۶۰ درجه قرار بدین و اجازه بدین ۲۰الی ۳۰ دقیقه هم با ۱۶۰ درجه شیرینیاتون پخته بشه . و بعد وقتی شیرینیا کاملا خنک شد با چاقو زیر شیرینیا رو کمی برش بزنید و داخلش رو بوسیله قیف با خامه پر کنید و روش پودر قند الک کنید.ممنون از دوست عزیزم خانم معینی بابته دستور خوبشون😍