عیش السرایا
۲ اردیبهشت ۹۹
# دسر#عیش السرایا#فرنی #رمضان#افطار#دسر#عربی#رمضان#افطار
به پیشواز ماه رمضان بریم بااین دسر بی نهایت عالی👌
این یه دسر عربیه مخصوص ماه رمضان که خیلی هم پر طرفداره فک کنم مال لبنان یا سوریه باشه ،نمی دونم دستورش پاپیون هست یا نه؟؟اما من دستو رشو می نویسم ،هم آسونه هم خوشمزه،موادش هم تو همه خونه ها هست فک کنم😊
ابتدا چهار یا پنج عدد نان تست رو مکعبی برش می دیم در تابه بدون روغن با حرارت کم سرخ می کنیم،گاهی زیر و روشون می کنیم نسوزه،خوب که برشته شد ازروی حرارت برمی داریم،می ذاریم کنار تا خنک بشه،،دراین فاصله یه پیمانه شکر و با دو پیمانه آب و کمی زعفران ودو قاشق غذاخوری گلاب روی حرارت می ذاریم مرتب هم می زنیم تا قوام بیاد،وقتی شربت آماده شد روی نون ها می ریزیم، شربت نباید زیاد سفت بشه در غیر این صورت شکرک می زنه ده دقیقه روی حرارت باشه کافیه، سعی کنید همه نون ها آغشته به شربت بشه،، اون قدر هم شربت نریزین که نون ها خمیر بشه همین که یکم خیس بشه کافیه ،مثل من با قاشق کم کم روی نون ها بریزید ،می تونید بذارید کنار یا بذارید داخل یخچال،هر جور صلاحه دیگه🙂
حالا دو پیمانه شیر و دو قاشق غذاخوری نشاسته،و چهار قاشق غذاخوری شکر و نوک قاشق وانیل رو توی یه ظرفی باهم مخلوط کنین و بذارین روی حرارت مرتب هم بزنین،وقتی خواست جوش بیاد یه پاکت خامه صبحانه رو بهش اضافه کنین مرتب هم بزنین،غلظتش مثل فرنی بشه،زیر شو خاموش کنین، نون هارو از داخل یخچال بیرون بیارید،داخل ظرفی که می خواین سرو کنین بچنید،ومواد محلبی رو روی نو نها بریزید،دوباره برای ،سه یا چهار ساعت بذارید داخل یخچال ،بعد هم روش و با هر چی خواستین تزیین کنین،گزینه خوبیه برای سفره های افطار و مهمونی ها،
یه مورد خیلی مهم بگم،مواد رو می تونین کم یا زیاد کنین،مثل من چشمی بریزین،والاه...😊این که این جا گفتم مثلا دو پیمانه شیر چهار قاشق شکر .....بستگی به ذائقه خودتون داره، می تونین کم یا زیادش کنین،همون فرنی خودمون دیگه🙂،من یه کوچولو کره هم داخل فرنی زدم،😊شما دوست داشتید نزنید،ولی به نظر م بزنید🙃🙃🙂🙂
خلاصه امیدوارم درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید ،سر سفره افطار من و هم فراموش نکنید التماس دعا دارم،یه مشکلی دارم تو زندگیم ،اگه به یادم بودین یه صلوات بفرستین،فدای همتون 💞💞
به پیشواز ماه رمضان بریم بااین دسر بی نهایت عالی👌
این یه دسر عربیه مخصوص ماه رمضان که خیلی هم پر طرفداره فک کنم مال لبنان یا سوریه باشه ،نمی دونم دستورش پاپیون هست یا نه؟؟اما من دستو رشو می نویسم ،هم آسونه هم خوشمزه،موادش هم تو همه خونه ها هست فک کنم😊
ابتدا چهار یا پنج عدد نان تست رو مکعبی برش می دیم در تابه بدون روغن با حرارت کم سرخ می کنیم،گاهی زیر و روشون می کنیم نسوزه،خوب که برشته شد ازروی حرارت برمی داریم،می ذاریم کنار تا خنک بشه،،دراین فاصله یه پیمانه شکر و با دو پیمانه آب و کمی زعفران ودو قاشق غذاخوری گلاب روی حرارت می ذاریم مرتب هم می زنیم تا قوام بیاد،وقتی شربت آماده شد روی نون ها می ریزیم، شربت نباید زیاد سفت بشه در غیر این صورت شکرک می زنه ده دقیقه روی حرارت باشه کافیه، سعی کنید همه نون ها آغشته به شربت بشه،، اون قدر هم شربت نریزین که نون ها خمیر بشه همین که یکم خیس بشه کافیه ،مثل من با قاشق کم کم روی نون ها بریزید ،می تونید بذارید کنار یا بذارید داخل یخچال،هر جور صلاحه دیگه🙂
حالا دو پیمانه شیر و دو قاشق غذاخوری نشاسته،و چهار قاشق غذاخوری شکر و نوک قاشق وانیل رو توی یه ظرفی باهم مخلوط کنین و بذارین روی حرارت مرتب هم بزنین،وقتی خواست جوش بیاد یه پاکت خامه صبحانه رو بهش اضافه کنین مرتب هم بزنین،غلظتش مثل فرنی بشه،زیر شو خاموش کنین، نون هارو از داخل یخچال بیرون بیارید،داخل ظرفی که می خواین سرو کنین بچنید،ومواد محلبی رو روی نو نها بریزید،دوباره برای ،سه یا چهار ساعت بذارید داخل یخچال ،بعد هم روش و با هر چی خواستین تزیین کنین،گزینه خوبیه برای سفره های افطار و مهمونی ها،
یه مورد خیلی مهم بگم،مواد رو می تونین کم یا زیاد کنین،مثل من چشمی بریزین،والاه...😊این که این جا گفتم مثلا دو پیمانه شیر چهار قاشق شکر .....بستگی به ذائقه خودتون داره، می تونین کم یا زیادش کنین،همون فرنی خودمون دیگه🙂،من یه کوچولو کره هم داخل فرنی زدم،😊شما دوست داشتید نزنید،ولی به نظر م بزنید🙃🙃🙂🙂
خلاصه امیدوارم درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید ،سر سفره افطار من و هم فراموش نکنید التماس دعا دارم،یه مشکلی دارم تو زندگیم ،اگه به یادم بودین یه صلوات بفرستین،فدای همتون 💞💞
...
عکس های مرتبط
