مواد لازم برای تهیه دسر ماست و آناناس:

شیر1.5 پیمانه

خامه200 گرم
وانیل¼ ق مرباخوری
ماست پرچرب شیرین1.5 پیمانه
ژلاتین5 ق مرباخوری
کمپوت آناناس150 گرم
شکرنصف پیمانه


طرز تهیه دسر ماست و آناناس:

برای تهیه دسر ماست و آناناس، ابتدا ژلاتین را در شیر سرد حل کنید و وقتی به حالت اسفنجی درآمد، ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و پودر ژلاتین را به روش بن ماری کاملا حل کنید. 

سپس ماست، شکر، وانیل و خامه را با همزن برقی باهم مخلوط کنید تا کاملا یک‌دست شوند. 

حالا شیر و ژلاتین حل‌شده را آرام‌آرام به مواد اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا مخلوط کاملا یک‌دستی حاصل شود. 

در این مرحله، آب کمپوت آناناس را به مواد اضافه کنید و خود میوه‌ها را نیز نگینی خرد کرده و کمی از آن‌ها را داخل مواد دسر بریزید.

یک قالب مناسب، ترجیحا سیلیکونی انتخاب کرده و مواد دسر را داخل آن بریزید و دسر را به مدت 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا به اصطلاح ببندد.

پس از ان‌که دسر ماست و آناناس کاملا بسته شد، آن را از یخچال خارج کرده و کف ظرف سرو مورد نظر برگردانید. 

روی دسر را با خامه فرم گرفته و آناناس خرد شده، تزیین نموده و سرو نمایید.

 

دسر ماست و آناناس خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید این دسر را جایگزین ژله بستنی نمایید و از آن برای مهمانی‌های خود استفاده کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید. نوش جان.