عکس باقلوا شعریه
leili.a
۱۳۲
۲k

باقلوا شعریه

۲۲ اردیبهشت ۹۹
نمیدونم چرا بعصیها این دسر به این خوشمزگی رو میگن دوست نداشتیم ما خیلی خیلی دوست داریم عالیه واقعا با یه مزه ی خاص👌

طرز تهیه
*یه بسته رشته شعریه* که عکسش رو گذاشتم قبل از باز کردن بسته با دست خرد کردم روی حرارت گذاشتم و دو دقیقه تفت دادم *50 گرم کره* اصافه کردم و به تفت دادن ادامه دادم تا رنگش تغییر کرد و کمی تیره شد حدود سه چهار دقیقه با حرارت ملایم بعد *نصف قوطی شیرعسلی* *دو قاشق گلاب* و *نصف قاشق چای خوری پودر هل* اصافه کردم و باز هم زدم تا کمی رشته ها نرم شده و مواد به خورد هم برن حدود دو دقیقه باز تفت دادم و هم زدم وقتی مواد تقریبا مثل حلوا جمع شد *دو قاشق خامه* زدم و هم زدم تا مخلوط شد و حرارت رو خاموش کردم عکسها رو نگاه کنید
قالب سیلیکونی رو یه کوچولو چرب کنید اگرم چرب نکردین بدنمیشه چون خودش کره و خامه داره و براحتی جدا میشه اما چرب کنید بهتره
یکم که ازداغی افتاد با قاشق تو قالبها ریختم و با دستم که دستکش پلاستیکی پوشیده بودم(برای تحمل گرمای مواد) همونطور که گرم بود مواد رو تو قالب فشرده میکردم
بعدش 1ساعت داخل یخچال یا نیم ساعت داخل فریزر بدارید تا خودش رو بگیره از قالب خارج کنید و به دلخواه تزیین کرده نوش جان کنید بهتره کمی قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا دسر نرم تر شود
...
نظرات