سلام دوستان اینم از کیک سالگرد ازدواجمون که دیروز بود. دوستان این کیک خیلی خوشمزه بود به قدری که همسرم گفت توی این سه سال این خوشمزه ترین کیکی هست که درست کردی.😍 ( دوستان اگه یادتون باشه گفتم که همسرم اصلا به شیرینی جات و کیک علاقه نداره) اما وقتی این کیکو میخورد چشماش دقیقا مثل این ایموجی قلبی شده بود 😍😂
خب من این کیک رو با دستور یکی از کاربرای پاپیون به نام yas_cake98 درست کردم این کیک آسون ترین و کم هزینه ترین و همچنین سبک ترین و نرم ترین کیکی هست که تاحالا درست کردم.
تخم مرغ دو عدد
شکر دو قاشق
ارد دو قاشق ( من چون میخواستم کیکم شکلاتی بشه یک قاشق آرد و یک قاشق پودر کاکائو زدم)
بکینگ پودر و وانیل به اندازه لازم
اول فر رو روشن میکنیم و روی 180 درجه گرم میکنیم
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو سه بار الک میکنیم تا خوب سبک بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن پنج تا ده دقیقه بسته به قدرت همزن میزنیم تا کاملا پف کنه و سفید بشه برای من پنج دقیقه شد چون قدرت همزنم بالاست بعد که خوب پف کرد آرد رو کم کم به تخم مرغ اضافه میکنیم و با قاشق آروم مخلوط میکنیم خیلی آروم تا پف تخم مرغ نخوابه
مواد رو توی قالب میریزیم و به مدت 25 تا 35 دقیقه میپذیم ( برای من حدود 28 دقیقه شد) من سه بار درست کردم که شد 6 تخم مرغی
بریم سراغ خامه
این خامه مخصوص اونایی هست که هیچوقت خامه شون فرم نمیگیره شما با این دستور درست کنین من بهتون قولِ قول میدم که خامه تون حسابی فرم میگیره و سفت میشه😃👌
اول 200 گرم یا یک پاکت خامه صبحانه رو با 120 گرم شکلات تلخ تخته ای( من 75 درصد استفاده کردم شما میتونین تلخ تر یا شیرین تر استفاده کنین) و 20 گرم کره رو توی ظرف بریزین و روی حرارت ملایم بزارین هم بزنین تا همه چیز خوب اب بشه و مخلوط بشه بعد انتقالش بدین به یه طرف بزرگتر شیشه ای یا پلاستیکی یا استیل و یک ساعت بزارینش تو یخچال، ( من 20 دقیقه گذاشتم تو فریزر)
بعدش با همزن هم بزنین تا فرم بگیره برای من خیلی زود فرم گرفت 5 دقیقه ای سفت شد برای شما شاید بیشتر بشه ولی این خامه کاملا فرم میگیره و سفت میشه بخاطر شکلات و کره که داره. این خامه خیلی سفت میشه اینقدر که من وقتی قاشق رو کشیدم روش مثل کره بریده شد( عکس ها رو ورق بزنید تو عکس پنجم مشخصه)
بعدش کیک رو با شیر کاکائو مرطوب کردم و مقداری خامه زدم و موز گذاشتم و این کارو تا آخر تکرار کردم بعد خامه کشیدم دور کیک ولی این کار خیلی سخت بود چون کیکم خیلی خیلی نرم و پنبه ای بود و خامه ام خیلی سفت پس شما اگه میخواستین از این کیک درست کنین بهتره خامه تون معمولی باشه و اگر خواستین این خامه رو درست کنین بهتره کیکتون یه کیک سنگین تر باشه که مقاومت داشته باشه حتما به این موضوع دقت کنین، من از ساعت 11 صبح تا 5 عصر مشغول این کیک بودم تا بالاخره تونستم خامه اش رو کاملا صاف کنم چون کیکم مقاومت نداشت در برابر این خامه. ولی نتیجه کار محشر بود طعمش عالی بود بهتر از اون چیزی که تصور کنین، به قول معروف یه تیکه از بهشت بود😍

خب از کیک بگذریم و برسیم به این پست که کلی اذیتم کرد من این عکسا رو صبح پست کردم و دو ساعت بعد اومدم نشستم تا کپشن بنویسم براش، کپشنو نوشتم و نوشتم تا حدودا اخراش که دخترم اومد گفت مامانی برو اونطرف تر تا من کنارت دراز بکشم منم یکمی رفتم اون طرف و وقتی برگشتم دیدم عههههه😨😨😨 کو کپشن؟😲
تا دستم خورده و همش پاک شده... وای نه😱😟
نشستم و دوباره شروع کردم به نوشتن ولی شاید باورتون نشه بازم به اخراش که رسید یهو باز دستم خورد پاک شد.. این دفعه خیییییلی عصبانی شدم چون دقیقا 45 دقیقه بود که داشتم مینوشتم😠😠😠😤😤
میخواستم دیگه بدون کپشن بفرستم ولی چون به دخترا قول داده بودم دستور رو بذارم باز شروع کردم به نوشتن الان دیگه از چشمام داره اشک میریزه😂
و یک ساعت و نیمه من دارم مینویسم 😰😰
ببخشید که کپشن طولانی شد سعی کردم کامل توضیح بدم برای دوستانی که لازم داشتن.
بچه ها واقعا این کیک اذیتم کرد، هم درست کردنش که اینقدر وقتمو گرفت و هم پست کردنش و سعی کردم عکس با کیفیت و خوشگلی بگیرم ازش.
کاش این عکس حداقل به اندازه ای که براش زحمت کشیدم دیده بشه حرف دیگه ای ندارم، مرسی که لایک میکنید و کامنت میذارین. اگه سوالی دارین زیر همین پست بپرسین سعی میکنم تا اونجایی که میدونم جواب بدم♥