انسان‌ها، با مهرشان کار خورشید را
بر عالم هستی میکنند
به دلهای تاریک
روشنایی می‌بخشند
اندیشه کن،
تا پیشه‌ور مهربانی باشی
هدیه شما عشق و آرامش باشد
تا آسمان در قلبها، جاودان بماند
#خانه_بمانیم
سلام بامدادتون طلایی رفقا♥️😍ببخشید رسپی رو تایپ کنم از ساعت دوازده گذاشت 🙏🤪🙄 اینم یک خوشمزه بی نظیر برای اون دسته دوستان که زیاد با شکر و روغن رفیق نیستن 😬 .
.
#کیک_بدون_شکر
#کیک_رژیمی_عسلی @mahnazchef
مواد لازم:
110گرم عسل (جایگزین شیر انگور غلیظ شده یا شیره توت و خرما)
3عدد تخم مرغ
100گرم آرد کیک یا سه صفر
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/4 پیمانه پرک بادام
1/4قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه:ابتدا تخم مرغها را با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه زده تا حجم آن دو برابر شود و رنگش کرم شود. سپس عسل را به آرامی به تخم مرغها اضافه کرده و3 دقیقه دیگر با دور تند مواد را هم زده شود.تا کشدار و پفی شود.
آرد+بکینگ پودر را الک کرده را به آرامی به مواد مایع اضافه میکنیم به شکل دورانی فولد (مخلوط) کرده،نکته مهنازبانو زیاد بهم نزنید در حدی ارد ترکیب شود،
کف قالب 20 یا 22 سانتی را کاغذ روغنی برش داده بگذارید یا کمی چرب و ارد پاشی کرده و مواد کیک را داخل قالب ریخته، سپس روی مواد بادام پرک ریخته .یا مغز های مورد نظرتون را بپاشید.و در فر 160 درجه طبقه وسط بمدت 20 تا 25 دقیقه قرار داده تا اماده شود.
نکته :1- در زمان پخت کیک در فر به هیچ عنوان باز نشود ، (به دلیل اینکه باعث شک در کیک میشود. کیک یا پفش میخوابد یا کنبدی شکل میشود یا وسطش گود می شود.
نکته:مواد خشک را در حد ترکیب شدن بهم بزنید . بیش از حد هم زدن باعث ناصاف شدن سطح کیک بعد لز پخت میشود
نکته :حتما اندازه های مواد دقیق باشد . اندازه ها دقیق نباشد باعث خام بودن وسط کیک یا ترک کیک یا گودی وسط کیک خواهد شد
نکته:دمای فر برای پخت کیک را دقت کنید چون گرمای فرها باهم فرق دارد ، اگر گرما فر زیاد باشد سطح کیک پخته و داخلش خمیر می شود ، یا اینکه باعث ترک کیک می شود .
.
.
#کیک_رژیمی_مهنازشف
#شف
#کیک
#cake #chef
#mahnazchef
#کیک_رژیمی
#انواع_کیک ها