#تهچین مرغ#کوردن بلو#ماهی سوخاری#مرغ سوخاری#کتلت ماهی#کتلت گوشت# کتلت مرغ#ماکارانی#سالادماکارانی#قارچ سوخاری#کباب تابی#کباب نگینی#کبا کوبیده مرغ#جوجه کباب#
مواد لازم....گوشت
سینه مرغ
روغن ب مقدار لازم
مواد داخل برنج....
ماست چهار قاشق سرپر غذاخوری
زعفران غلیظ نصف فنجون
برنج سه پیمانه
ادویه نمک فلفل سیاه آویشن روغن چهار قاشق غذا خوری
تخم مرغ سه عدد
پکینگ پودریک قاشق چایخوری
طرزتهیه.....
اول مرغ را اب پز میکنیم و ابپز ک شده ریش ریش میکنیم و بعد پیاز قارچ با رنده بزرگ رنده میکنیم
من ادویه داخل مواد گوشت بجز نمک وروغن هیچی نزدم
نیم سرخ ک شده کنار میزاریم
..برنج ک پخته شده آبکش میکنیم برنج نباید خشک باشه باید کمی بیشتر از برنجی ک میزاریم دم بکشه نرم تر باشه
وبعد ماست زعفران و تخم مرغها چهار قاشق غذا خوری روغن ادویه نمک فلفل سیاه پکینگ پودر آویشن را با هم زن دستی حسابی هم میزنیم تا یک دست بشه وبرنج آبکش شده را باهم مخلوط میکنیم هم میزنیم دو قاشق غذا خوری روغن توی تابه می‌ریزیم و بعد یک لای برنج میریزم با قاشق باید برنج و فشار بدی تا سف بشه و بعد لای دیگ مواد گوشتو میریزم مواد گوشت هم باید حسابی فشار بدی و دوباره برنج میریزم باید حسابی فشار ده باشه تا تهچین وا نره روی اجاق گاز اول با حرا رات بالا وبعد زیر اجاقو کم میکنیم ب مدت نیم ساعت یا ۴۰ دقیقه زمان میدیم
دوستان آگه دوست داشتید میتوانید داخل برنج ی لایه زرشک برزید
و این تهچین هم میتوانید توی فر ۱۸۰ درجه درست کنیم
ممنون از همراهیتون خیلی دوستون دارم