ورق بزنید
سلام:
ممنونم از دوستای مهربونی که با سخاوت لایک و حمایت میکنند
دوستای عزیزم برای اینکه این نون ستاره ای خوشگل رو خیلی راحت بپیچید حتما آموزشش رو در پست بعدی ببینید......
اینستاگرام من:
@njf.fateme.n

ڪم باش!

اصلا هم نگرانِ
ڪم شدنت نباش،
آنڪس ڪہ اگر
ڪم باشي گمت ڪند،
همانيست ڪہ اگر زياد باشي،
حيفت مي ڪند!
سعي نڪن متفاوت باشي،
فقط خوب باش!
اين روزها خوب بودن
بہ اندازہ ڪافي متفاوت است... نان ستاره ای
مواد لازم :

آرد 350گرم
شیر یک دوم پیمانه
کره 60گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر دو قاشق سوپ خوری
نمک کمی
پودر خمیر مایه 7 گرم

طرز تهیه :

مایه خمیر رو همراه با شیر ولرم و یک قاشق از شکر مخلوط کنید و کنار بذارید تا مایه خمیر عمل بیاد و حالت پفکی بگیره.
دقت کنید دمای شیر خیلی مهمه ، اگر شیر سرد باشه مایه خمیر عمل نمیکنه و یا اگر خیلی داغ باشه اصطلاحا مایه خمیر میمیره و از بین میره.
کره آب شده ، تخم مرغ ، قاشق دوم شکر و نمک رو با همزن بزنید تا شکر و کره و تخم مرغ بافت سبکی پیدا بکنه.
بعد کمی آرد اضافه کنید و مواد رو هم بزنید و مخلوط شیر و مایه خمیر عمل اومده رو هم اضافه کنید.
بقیه آرد رو به تدریج تا جایی به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد که به دست نچسبه.
روی خمیر رو با یک پارچه بپوشونید و برای یک ساعت خمیر رو بذارید تو جای گرم تا خمیر پف کنه و حجیم بشه.
بعد از این مدت سطح کارتون رو خیلی کم آرد بپاشید و خمیر رو به شکل دایره باز کنید و برش بزنید.

یک عدد زرده تخم مرغ رو با یک قاشق شیر و کمی زعفران مخلوط کنید و روی خمیر رو با این رومال بپوشونید.
خمیر رو برای 15 دقیقه بذارید تو فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده تا روی نان طلایی بشه.
نوش جان

#نان_خوشمزه #نان_خانگی#نان_ستاره_ای #نان_مدرن_خانگی#نان_آسان #پیچیدن_خمیر#پیچیدن_خمیر_شیرینی#نان_شیرین#نان_شیرین_عصرانه
#نان_آسان#آموزش_نان_صبحانه #آموزش_نان_فانتزی#دسر_خوشمزه#آموزشدسرها#نان_و_پنیر#نان_شیرمال #نان_خوشگل #نان_نوتلا #عصرانه_بهاری #عصرانه_خوشمزه#آموزشآشپزی