#روکر_موز

مواد لازم :

پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
 نشاسته ذرت ۳ ق غ 
شکر دو سوم لیوان  شیر ۲ لیوان 
زرده تخم مرغ ۱ عدد 
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم(یک بسته) 
پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم 
موز خرد شده ۲ عدد 
مغز گردو خرد شده (من نصف لیوان میریزم) میزان دلخواه
شکلات چیپسی میزان دلخواه
 ژله موز یک بسته

طرز تهیه روکر موز :

ژله موز رو درست میکنیم داخل قالب میریزیم به طوری که کف قالب رو بگیره. داخل یخچال میزاریم تا ببنده(بهتره بیشتر از دو ساعت نباشه تا هنوز یکم حالت چسبندگی داره بقیه مواد رو بهش اضافه کنیم) ، میتونیم از برش های موز هم داخل ژله استفاده کنیم . توی یه ظرف پودر ژلاتین رو با آب حل میکنیم(بن ماری می کنیم) میزاریم تا سرد بشه. توی ظرف دیگه نشاسته ذرت و شیر و شکر و باهم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا خوب حل بشن و غلیظ بشه. زرده تخم مرغ رو با چنگال میزنیم و به مواد اضافه میکنیم. ژلاتین حل شده رو هم اضافه میکنیم. اجازه میدیم سرد بشه.

در ظرف دیگر خامه و پنیر رو با همزن خوب میزنیم تا مواد یکدست بشه. بعد مواد رو که سرد شد بهش اضافه میکنیم. مغز گردو و شکلات چیپسی و موز رو به مواد اضافه میکنیم که میزانش کاملا سلیقه ای هست.  مواد رو روی ژله موزی میریزیم و ۵ تا ۶ ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا ببنده .
بعد با چاقو دور تا دور دسر رو جدا کرده و داخل آب گرم می ذاریم تا راحت بیرون بیاد.

#آشپزی #دسر #ژله #دسر_قالبی #خوشمزه #دسر_خونگی #لذیذ #بفرما #اینستافود #دسر_مرضیه_بانو