مواد لازم
رولت گردو
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۵ عدد
شکر
ریز
۱۰۰ گرم
شکلات
ذوب شده
۱۰۰ گرم
آرد
۷۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق سوپ خوری
گردو
آسیاب‌شده
۱/۲ پیمانه
آب
گرم
۳ قاشق غذا خوری
خامه
شیرینی فرم گرفته
۲۰۰ گرم
شکر
قنادی یا همان پودر قند
به مقدار لازم
طرز تهیه
رولت گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
زرده تخم‌مرغ‌ها را با نیمی از شكر آنقدر می‌زنیم تا حجیم و كشدار شود.
۲
سفیده‌ها را با مابقی شكر تا حدی زده تا از ظرف بر نگردد.
۳
آرد، بیكینگ‌پودر و پودر كاكائو را مخلوط و سه بار الك می‌كنیم.
۴
زرده و سفیده را به حالت دورانی و به آرام مخلوط كرده، آرد را هم به همین ترتیب در سه مرحله اضافه و مخلوط می‌كنیم، سپس گردو و آب گرم را همزمان با مواد مخلوط می‌نماییم.
۵
كف سینی فر ۴۰*۳۰ را كاغذ روغنی انداخته و مایه كیك را ریخته و روی مواد را صاف می‌كنیم.
۶
قالب را در فری كه از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار می‌دهیم و ۳۰ دقیقه زمان داده تا رولت بپزد.
۷
میز كار خود را پودر قند پاشیده و رولت را بر می‌گردانیم سپس سینی را روی رولت گذاشته تا ۳۰ دقیقه بماند و كیك عرق كند.
۸
كیك را با كاغذ روغنی رول و بعد باز می‌كنیم.
۹
كاغذ را جدا و روی كیك را خامه كشیده و رول می‌نماییم برای روكش از شكلات ذوب‌شده یا به سلیقه خودمان از هر نوع روكش استفاده می‌كنیم.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت گردو
سایر عکس های رولت گردو
نظرات طرز تهیه
رولت گردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت سویسی (با رویه پرتقال)
رولت خرما
رولت خرما
رولت پسته
نون خامه ای
دونات یا پیراشکی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
