سلام مهربونا😍سلام قشنگا😊خوبید انشالله 🙏اوضاع شهرتون چطوره؟چیکار میکنید با کرونا😫امروز اجرام تو برنامه هم با ماسک بود یه لحظه کامل احساس خفگی کردم ولی کنترل کردم خودمو😃پیشنهاد میکنم این غذارو امتحان کنید خیلی خوشمزس 😍😋
دستور کاملش تو کلیپ گفته شده ولی خب براتون مینویسم باز

#پاکوره_هندی
مواد لازم:
آرد نخود خام یا ارد نخودچی نصف لیوان
ارد سفید یک لیوان
اب ولرم 1لیوان
پودر خمیر مایه 1ق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
تره خرد شده نصف لیوان. پیازچه خرد شده نصف لیوان
فلفل سبز تند خرد شده یک عدد درشت
نمک فلفل زردچوبه آویشن پودر کاری پودرپاپریکا و پودر سیر به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن

مواد لازم برای سس جنوبی
یک عدد گوجه رنده شده
رب گوجه
دو قاشق.
سیر دو عدد
شکر یک قاشق
فلفل تند دو عدد
سرکه دو قاشق
اب یک پیمانه
نمک به میزان لازم

خب برا پاکوره اول خمیر مایه رو گذاشتم تا عمل بیاد. با یه مقدار شکر و اب ولرمی که دستو نسوزونه
بعد کلیه مواد خشک رو باهم مخلوط کردم و خمیر مایه به عمل اومده و اب رو اضافه کردم..اب رو تا جایی اضافه میکنیم که به غلظت ماست برسه بعد بهش استراحت میدیم حدود 1ساعت
بعد تو روغن داغ سرخش کردم
برا سس هم گوجه رنده شده و سیر و فلفل و نمک و سرکه و شکر و اب رو باهم گذاشتم رو حرارت تا به غلظت برسه

نوش جانتون پیشاپیش😃
#آموزش
#صدا_سیما
#پاکوره
#پاکوره_هندی
#پاکوره_صاحبه_پز
#هندوستان