#حلوا_سیاه
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
2 لیوان آرد سفید

1 لیوان شکر

1 و 1/2 لیوان آب

1/3 لیوان گلاب

50 گرم کره

1 لیوان روغن مایع

5 ق غ زعفران آب کرده

1/4 ق چ پودر هل

🌼ابتدا برای درست کردن شیره ی حلوا آب، گلاب، شکر، زعفرون و هل رو خوب مخلوط میکنیم و روی حرارت با شعلهرملایم قرار میدیم تا پنج دقیقه بجوشه. روغن رو هم داخل ی قابلمه میریزیم و میزاریم داغ بشه
🌼آرد رو چند بار الک میکنیم و با حرارت کم شروع به تفتدادن آرد میکنیم تا کرم رنگ شود آرد تا مرتب باید با کفگیر چوبی هم بزنین تا ته نگیره
🌼بعد از اینکه آرد کرم رنگ شد بهش روغن داغ رو اضافه میکنیم. خوب هم میزنیم تا آرد سرخ و طلایی بشه
🌼حرارت رو کم کرده و شیره داغ رو بهش اضافه میکنیم.بعد خوب هم میزنیم تا یک دست بشه و آخر کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جا بیفته و روغن بندازه، و برای تزیین میتونین از انواع خلال و پودر نارگیل استفاده کنین
🌼اگه میخواین حلواتون تیره تر شه موقع اضافه کردن روغن به آرد... یه قاشق پودر کاکائو به آرد بزنین من خیلی وقتا مقدار هل و پودر کاکائو رو دیمی میریزم

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹