سلام دوستای گلم
این غذا رو با بادمجون کبابی هم قبلا درست کردم
اون پایین مایینا هست
مطمعنا همه استادین توی درست کردنش
واسه این غذا من با برس به بادمجونا روغن میمالم میزارم توی فر و گریل رو روشن میکنم تا بپزه
عذاب وجدان دارم با روغن سرخشون کنم😂
من پیاز داغ و زرچوبه و نعناع و سیر زیاد و گردو خورد شده رو با هم تفت میدم بادمجونا رو میکوبم و با کشک به مواد اضافه میکنم در تابه رو میزارم شعله رو کم میکنم تا ۱۵ دقیقه جا بیفته.
شمالیا بهش گوجه رنده شده هم میزنن