مواد لازم
کیک کشک و بادمجان
۱۰
مواد اصلی
نان تست
به تعداد لازم
بادمجان
متوسط
۵ عدد
نعنا خشک
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۴ حبه
پیاز
۱ عدد
گردو
خردشده
۱ فنجان
کشک
(رقیق شده)
۱ لیوان
فلفل
و زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کیک کشک و بادمجان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
بادمجان رو پوست کنده داخل آب نمک قرار دهید اجازه دهید ۱۵دقیقه بماند سپس آبکش کنید اجازه دهید کاملا خشک شود سپس دوطرف بادمجان ها کمی ماست بزنید وسرخ کنید بعد روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه ش کشیده بشه
۲
بادمجان ها را ساطوری کرده یا داخل غذاساز میکس کنید
۳
پیاز وسیر رو تفت داده فلفل وزردچوبه بزنید
۴
سپس نعنا خشک رو اضافه کرده تفت دهید
۵
کشک رو اضافه کرده وقتی جوش خورد بادمجان رو اضافه کنید
۶
درنهایت گردو رو اضافه کرده ده دقیقه صبر کنید تا جابیفتد
۷
نان تست رو با کاتری که حداقل سه سانت ارتفاع دارد کاتر بزنید
برای هر فینگر دولایه نان احتیاج است. یک لایه نان رو اجازه دهید کف کاتر باقی بماند
۸
روی نان داخل کاتر رو با کشک وبادمجان پرکنید ویک لایه دیگر نان را روی کشک وبادمجان قرار داده کمی فشرده کنید تا کاملا لایه ها به هم بچسبد
۹
به آرومی با فشار دست از ته کاتر فینگر رو از کاتر خارج کرده با سلیقه خود تزیین کرده نوش جان کنید
سایر نکات
کیک کشک و بادمجان
میتوان طبق سلیقه وبه روش خودتون کشک وبادمجان رو درست کنید
چه به روش سرخ کردن چه کبابی چه آبپز
فقط اگر سرخ کردید حتما کم روغن بگیرید
گردو قابل حذف میباشد
تعداد کیک کشک وبادمجانی که این مقدار دستور بهتون میده بسته به اندازه کاتریه که استفاده میکنید برای من حدود ۲٠ تا شد سایز کاترم متوسط بود
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کشک و بادمجان
سایر عکس های کیک کشک و بادمجان
نظرات طرز تهیه
کیک کشک و بادمجان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش بادمجان
کیک خیس شکلاتی
رولت گوشت و بادمجان
کشک بادمجان شوشتری
کال کباب
سیب زمینی تند سرخ شده
عکس های مرتبط
