عکس کشک بادمجان کبابی
#سلام دوستان کشک بادمجان کبابی یک غذای خوشمزه وراحت وسالم هست برای کسانی که باکشک بادمجان سرخ شده به خاطرروغن وچربی زیادش مشکل دارندیک گزینه ی عالی هست طعم بادمجان کبابی توی این کشک بادمجان فوق العاده ست ومهم تراینکه باخیال راحت وبدون عذاب وجدان به خاطرچرب بودن غذاخورده میشه اگراین غذارادرست کردیدوخوشتون اومدالتماس دعادوستان
...
مواد لازم

کشک بادمجان کبابی

۴
مواد اصلی
بادمجان
۵ عدد
سیر
۵ حبه
پیاز
۲ عدد
نعنا خشک
۲ قاشق غذا خوری
کشک
۱/۲ لیوان
گردو
۱/۲ لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کشک بادمجان کبابی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدابادمجانهاراکبابی میکنیم وبعدیک ظرف روی بادمجانهای کبابی میگذاریم تاسردبشه وبعدراحت پوستش جدابشه وقتی سردشدپوستش رامیکنیم وزیرآب سردمیگیریم تادیگه اثری ازپوست بادمجانهانباشه
۲
پیازرابه صورت نگینی خوردکرده وسرخ میکنیم وزردچوبه بهش میزنیم بعدهم سیررنده شده رابه پیازاضافه میکنیم سپس نعناع خشک رااضافه کرده درحدمخلوط شدن باموادچون نعناع اگرزیادحرارت ببینه میسوزه
۳
تواین مرحله بادمجان های کبابی راکه پوره کردیم( باچنگال یاگوشتگوب )رابه پیازوسیرونعناع داغ اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم وتفت میدیم کشک راکه باآب به مدت بیست دقیقه جوشاندیم به بادمجانها اضافه کرده ومیگذاریم تاپخته بشه وجابیفته وطعم موادبه خوردهم دیگربرود
۴
بعدازپختن کشک وبادمجان درلحظه آخرنمک رااضافه میکنیم چون ممکن هست کشک شورباشه وکشک وبادمجان شوربشه سپس کشک وبادمجان راداخل ظرف کشیده وبانعناع وپیازوسیرداغ وکشک وگردو تزیین میکنیم .
تصاویر مراحل تهیه

کشک بادمجان کبابی

بیشتر
سایر نکات

کشک بادمجان کبابی

بادمجانهارامیتوانیدروی شعله ی اجاق گازیامنقل ذغال کباب کنیداضافه کردن گردواختیاری هست ولی طعم کشک وبادمجان را خیلی خوشمزه ترمیکنه مقدارروغن برای سرخ کردن پیاز نعناع وسیرخیلی کم هست برای همین میزان سلامت این غذاخیلی بیشترازکشک وبادمجان سرخ شده است چون اصولا برای سرخ شدن بادمجان روغن زیادی مصرف میشه
نظرات دستور پخت

کشک بادمجان کبابی

۰
نیکا
نوش جان عزیزم 😍😍
۱ هفته پیش
۰
^Mobin@^73
من همیشه کشک بادمجون کبابی درست میکنم. خیلی خوشمزه و عالی میشه 😍
۲ هفته پیش
۰
نیکا
وقتی پوست بادمجون بسوزه وبه راحتی جدابشه حرارت کم باشه بادمجون پخته میشه وبعدازپوست وکندن وله هم دوباره پخت داره نگران پختش نباشید
۳ هفته پیش
۱
farahnaz karimi
برای۶ نفر
۱ ماه پیش
۰
اشرف
س.من امروز میخام کشک بادمجان درست کنم همیشه سرخ میکردم امروز میخام کبابی کنم چه قدروآتیش بمونه یعنی تا پوستش بسوزه...ازکجا بفهمیم وسطش پخته؟؟؟؟؟
۱ ماه پیش
۱
زهرا
بادمجون کبابی خیلی خوشمزس ما داخل کشک بادمجون گوجه ام میریزیم خوشمزه میشه...گوجه رو جداگونه اماده میکنیم بعد حالا قبله اینکه کشک بریزیم گوجه رو قاطی میکنیم باهاش ... شهمیرزاد ک رفته بودیم خونه یکی ا فامیلامون کشک بادمجون درس کرده بود اونجا اینو تجربه کردیم خوشمون اومد
۲۸ خرداد ۹۸
۰
نیکا
نوش جان عزیزم خوشحالم راضی بودید🙏🏻😍
۲۷ خرداد ۹۸
۰
نیکا
به خاطراینکه ازسلامت کشک مطمئن بشیم وباخیال راحت داخل کشک وبادمجون بریزیم
۲۷ خرداد ۹۸
۱
مهدیه
وااااااااااااای چقدر خوشمزه بود تو عمرم کشک و بادمجون به این خوشمزگی نخورده بودم
فوق العاده بود 😋😋😋
۲۷ خرداد ۹۸
۰
√ ℳムŁɨみ£ɦ √
فقط چراتودستورگفته شده بیست دقیقه کشک روباآب بجوشونیم؟
۹ خرداد ۹۸
سایر کاربران
به آشپز خونه من خوش آمدید 🙋🙋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
My cookings 😋
خدایا.... چرا باغم ها مرا...... تورهاکردی......
این نیز بگذرد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون