بچه ها برای لایه های این من خامه قنادی رو با همزن فرم دادم می تونید کرم هم درست کنید
کیک کرپ ..مواد لازم .تخم مرغ سه عدد
شیر دو و نیم لیوان.بکینگ پودر یک ق چ
آرد دو لیوان .پودر کاکائو دو ق غ سرپر
شکر یک‌سوم لیوان .روغن مایع یک سوم لیوان
وانیل نوک ق چ.
ابتدا تخم مرغ و شکر رو مخلوط میکنیم با همزن دستی بعد بهش روغن و شیر رو اضافه میکنیم در آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک و اضافه میکنیم با همزن دستی میزنیم یکدست بشه بعد هم از صافی حتما رد کنید تا گلوله اش داخلش نمونه یک تابه متوسط کاملا نچسب بزارید روی حرارت کمی فقط کمی کف تابه چرب بشه اجازه بدین خوب داغ بشه وقتی داغ شد حرارت متوسط باشه نه زیاد باشه نه خیلی کم نصف ملاقه داخل تابه بریزید تابه رو بلند کنید سریع پخش کنید وقتی خودش رو گرفت و کامل سفت شد از لبه ها جدا کنید از تابه برگردانید چند ثانیه بعد از تابه دربیارین روی یک پارچه تمیز بزارید تمام کرپ ها رو به همین روش درست کنید روی پارچه تمیز بزارید اصلا تا داغ روی هم نزارید جدا بزارید خنک خنک بشه بعد عیب نداره روی هم بزارید .برای بین لایه ها هم می تونید از انواع کرم ها هم خامه قنادی و هم خامه صبحانه استفاده کرد.من خامه قنادی فرم دادم و اضافه کردم.باقی کار خیلی راحت لایه لایه کرپ بزارید روش خامه یا کرم بزنید بزنید و دوباره لایه بعدی رو بزارید تا کل کرپ ها تموم بشه من وقتی تمام لایه ها رو گذاستم دور تا دور کیک هم خامه زدم بزارید داخل یخچال چند ساعت بمونه بعد هم برش بدین و از قیافه لایه ای و جذابش بسی لذت ببرید
کرم مخصوص لایه ها...شیر دو لیوان .آرد چهار ق غ .شکر شش ق غ .وانیل نوک ق چ.خامه صبحانه سه ق غ
آرد رو به شیر سرد اضافه میکنیم با همزن دستی میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزلریم مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه بعد خاموش میکنیم بهش وانیل اضافه میکنیم بعد هم خامه میزنیم برای گذاشتن لای کرپ بمالید نزارید خیلی سرد بشه تا گرمه بین کرپ
آشپزخونه من گرم بود خامه آب شد.