اینجا هر چی عکس کشک بادمجون دیدم رنگش تیره بود و کشک روش بود!!!
ما توی شمال میزاریم کشک آب شده با پیاز داغ و نعناع داغ و بجوشه بعد بادمجان های سرخ شده رو کمی له میکنیم و داخلش می‌ریزیم و چند تا جوش خورد آماده میشه
واقعا خوشمزه هست
به این میگن کشک بادمجون!!!
تزیین نداره ولی حرف هم نداره!!!
به خصوص با کشک محلی!!!