میگو سوخاری
مواد لازم:
میگو
پیاز
نمک
زردچوبه
زعفران دم کرده
آبلیمو
مخلوط آرد سفید و بکینگ پودر
ارد سوخاری فلفلی هاتی کارا
تخم مرغ هم زده با زعفران دم کرده
میگو ها را تمیز میکنیم.و برای مزه دار کردن آن از پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه وزعفران دم کرده و آبلیمو استفاده میکنیم.و میزان مواد به مقدار میگوها بستگی دارد من چشمی ریختم.
سپس میگو ها را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.
برای سرخ کردن میگوها.ابتدا آنها را در مخلوط آرد سفید زده سپس در تخم مرغ و درآخر در آرد سوخاری زده.و آنهارا در روغن داغ سرخ کنید.نوش جان