سلام،خوبید؟؟🌹
امروز قرار بود ابگوشت بپزم اما باز گفتم یه تنوعی بدم قیمه یزدی شد،
قیمه یزدی قیمه خودمونه با تفاوت جزئی که بجای لپه از نخود پوست کنده استفاده میکنیم.
مواد مورد نیاز برای دو نفر
گوشت ۱۶۰گرم
نخود دو مشت بسته
پیاز یک عدد
دارچین یک ق چ
فلفل نصف ق چ
نمک دو ق چ
سیب زمینی یک عدد بزرگ
رب گوجه یک قاشق مرباخوری_لیمو عمانی دو عدد
مرحله یک:گوشت رو با پیاز رنده درشت یکم تفت دادم ،بعد نخودها که از سه ساعت قبل خیس داده بودم و پوست کنده بودم رو اضافه کردم و کمی تفت دادم بعدم زردچوبه و اب ریختم گذاشتم سه ساعت پخت،بعد لیمو عمانی تخم گرفته و دارچین و رب گوجه رو بیس دقیقه اخر ریختم،و با سیب زمینی قالبی تزیین کردم،داشت یادم میرفت زعفرون هم زدم.برنج هم قالبی درست کردم.
نوش جون🍃🌹🍃
#دستورقیمه_یزدی#قیمه_یزدی