🍂در این عصر دل انگیز پاییزیی 🍁
🌷آرزو میکنم کلبه دلاتون🧡
🍂هـمیشه آرام باشه😇
🌷و شادی و برکت
🍂مثل بـاران رحـمت🌦
🌷از آسمان براتون بباره

🍂عصر_شنبه_پاییزیتون_بخیر ☕️😊


گاجار هویج
#گاجار_هویج

از


این شیرینی که می بینید جزء دسرهايي هست كه توي رستورانهاي هند هميشه سر ميز غذا سرو ميشه
واسمش هم هست


Gajar halva(گاجار حلوا)
یه شیرینی فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و راحت



مواد لازم
هويج يك كيلو و دويست گرم
پودر نارگيل ٢٥٠-٢٠٠گرم (درصورت تمایل میتونید یکم بیشتر بریزین)
گلاب ١/٥ليوان
اب به اندازه كافي
شكر به ميزان لازم
چند عددهل در صورت تمايل


طرزتهيه
هويج رو پوست گرفته و رنده ريز كنيد
بعد هويج را با مقداري اب بگذاريد بپزدهمراه با٤-٣تا دونه هل
بعداز اينكه كمي پخت يك ليوان گلاب رو بهش اضافه كنيد همراه با شكر
ميزان شكر بستگي به ميزان شيريني هويج و ذاىقه خودتون داره ( تقريبا ٣پيمانه شكر اضافه كنید خیلی خوبه)

بعد بذاريد خوب پخت هويج كامل بشه وهويج نرم شود وخوب ابش كشيده شود
وقتي خوب ابش كشيده شد وآب نداشت پودر نارگيل رو بهش اضافه كنيد به محض اضافه كردن پودر نارگيل كاملا هرچي هم اب اضافه داشته باشدكشيده ميشود در ادامه نصف ليوان گلاب رو اضافه كنيد و بذاريد يه قل بخوره كه ديگه ابي نداشته باشد
شعله را خاموش كرده
و بذاريد كمي از حرارت بيفتد
نبايد سرد شود،توي دست گلوله كنيد تا گرم هست و توي پودر نارگيل بغلطونيد
حتما توي يخچال توي ظرف درب
بسته نگهداري كنيد اين شريني خیلی ماندگاريش بالا نیست
۵-۶روزدر یخچال در طبقه بالا توی ظرف درب بسته میمونه